6 porciones
Porciones
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Fácil
444.92 kcal
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Ingredientes

  • 150 Gramos Queso tipo manchego cortado en tiras
  • 1 Taza Agua
  • 2 Cucharadas Harina de trigo
  • 2 Cucharadas Cebolla picada
  • 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 2 Piezas Chile chipotle de lata sin semilla.
  • 6 Piezas Bistec aplanados
  • 1 1/2 Cucharada *consomé de pollo en polvo
  • 1 Pieza Ajo picado
  • 2 Cucharadas Mantequilla
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Preparación

  • Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega la harina, mezcla hasta obtener una pasta de color dorado claro y reserva.
  • Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la cebolla, los chiles chipotles, el agua y el consomé de pollo en polvo; cuela y cocina de 10 a 15 minutos o hasta que espese ligeramente.
  • Coloca sobre cada bistec un poco de Queso Tipo Manchego y enrolla sujetando con un palillo para evitar que se salga el queso. Calienta el aceite, fríe los rollos, colócalos en un refractario y hornea por 35 minutos. Báñalos con la salsa de chipotle caliente y sirve de inmediato.
  • Puedes sustituir el bistec de res por milanesas de pollo.
  • El bistec de res es un alimento rico en hierro, el cual ayuda a la transportación de oxígeno en la sangre.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 447.9
  • Total de carbohidratos (g)  : 19.48
  • Energía (Kcal)  : 444.92
  • Grasas totales (g)  : 25.25
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.23
  • Proteínas (g)  : 38.24
  • Sodio (mg)  : 721.13
  • Grasas saturadas (g)  : 11.25
  • Azúcares totales (g)  : 13.72