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Rollos de bistec

Rollos de bistec con salsa cremosa de chile chipotle.

  • 7 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 65min
    Preparación: 15min
    Cocción: 50min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Cebolla picada
  • 1 Pieza Ajo picado
  • 1 Taza Agua
  • 2 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 1/2 Cucharada *consomé de pollo en polvo
  • 2 Piezas Chile chipotle de lata sin semilla.
  • 150 Gramos Queso tipo manchego cortado en tiras
  • 6 Piezas Bistec aplanados
  • 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*

Instrucciones

  1. Sofreír

    Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega la harina, mezcla hasta obtener una pasta de color dorado claro y reserva.

  2. Licuar

    Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la cebolla, los chiles chipotles, el agua y el consomé de pollo en polvo; cuela y cocina de 10 a 15 minutos o hasta que espese ligeramente.

  3. Freír

    Coloca sobre cada bistec un poco de Queso Tipo Manchego y enrolla sujetando con un palillo para evitar que se salga el queso. Calienta el aceite, fríe los rollos, colócalos en un refractario y hornea por 35 minutos. Báñalos con la salsa de chipotle caliente y sirve de inmediato.

  4. Consejo culinario

    Puedes sustituir el bistec de res por milanesas de pollo.

  5. Consejo nutricional

    El bistec de res es un alimento rico en hierro, el cual ayuda a la transportación de oxígeno en la sangre.

Tips

Tip para Rollos de bistec: Puedes sustituir el bistec de res por bistec de pollo.

Información nutricional: 2,525kcal = 10,565kj /por porción

  • 99.73 (mg) Colesterol
  • 160.73 (g) Agua
  • 68.89 (mg) Magnesio
  • 2,525.03 Kcal Energía
  • 573.88 (mg) Calcio
  • 37.45 (g) Proteina
  • 3.31 (mg) Hierro
  • 710.01 (mg) Potasio
  • 13.78 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.76 (mg) Vitamina C
  • 164.26 IU Vitamina A
  • 0.98 IU Vitamina D
  • 0.28 (mg) Vitamina E
  • 18.96 (g) Carbohidratos
  • 13.16 (g) Azúcares
  • 0.23 (g) Fibra
  • 523.14 (mg) Sodio
  • 24.68 (g) Grasas
  • 12.41 (g) Grasas saturadas
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Ari

20.07.2020
1 2 3 4 5

Muy rica, rápida y fácil

Marco

10.09.2020
1 2 3 4 5

Excelente, muy sencilla y rapida

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