6 porciones
Porciones
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65 Min
Fácil
443,68 kcal
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Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 6 Piezas Bistec aplanados
  • 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Pieza Ajo picado
  • 1 Taza Agua
  • 2 Cucharadas Cebolla picada
  • 2 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 1/2 Cucharada *consomé de pollo en polvo
  • 2 Piezas Chile chipotle de lata sin semilla.
  • 150 Gramos Queso tipo manchego cortado en tiras
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Preparación

  • 1 Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega la harina, mezcla hasta obtener una pasta de color dorado claro y reserva.
  • 2 Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la cebolla, los chiles chipotles, el agua y el consomé de pollo en polvo; cuela y cocina de 10 a 15 minutos o hasta que espese ligeramente.
  • 3 Coloca sobre cada bistec un poco de Queso Tipo Manchego y enrolla sujetando con un palillo para evitar que se salga el queso. Calienta el aceite, fríe los rollos, colócalos en un refractario y hornea por 35 minutos. Báñalos con la salsa de chipotle caliente y sirve de inmediato.
  • 4 Puedes sustituir el bistec de res por milanesas de pollo.
  • 5 El bistec de res es un alimento rico en hierro, el cual ayuda a la transportación de oxígeno en la sangre.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 447,07
  • Total de carbohidratos (g)  : 19,39
  • Colesterol (mg)  : 99,73
  • Energía (Kcal)  : 443,68
  • Grasas totales (g)  : 18,94
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0,23
  • Hierro (mg)  : 3,01
  • Proteínas (g)  : 38,11
  • Sodio (mg)  : 644,15
  • Grasas saturadas (g)  : 11,24
  • Azúcares totales (g)  : 13,63
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,49
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 7,2