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  • dificultad

    Fácil
  • costo

  • Calificación

    4.9

Comida de Bistec de Res con Queso en Rollos

Por Mariana Ortega

Rollos de bistec con salsa cremosa de chile chipotle.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 6

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Cebolla picada
  • 1 Pieza Ajo picado
  • 1 Taza Agua
  • 2 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 1/2 Cucharada *consomé de pollo en polvo
  • 2 Piezas Chile chipotle de lata sin semilla.
  • 150 Gramos Queso tipo manchego cortado en tiras
  • 6 Piezas Bistec aplanados
  • 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
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¡A cocinar!

Sofreír

  • 1.Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega la harina, mezcla hasta obtener una pasta de color dorado claro y reserva.

Licuar

  • 2.Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la cebolla, los chiles chipotles, el agua y el consomé de pollo en polvo; cuela y cocina de 10 a 15 minutos o hasta que espese ligeramente.

Freír

  • 3.Coloca sobre cada bistec un poco de Queso Tipo Manchego y enrolla sujetando con un palillo para evitar que se salga el queso. Calienta el aceite, fríe los rollos, colócalos en un refractario y hornea por 35 minutos. Báñalos con la salsa de chipotle caliente y sirve de inmediato.
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Carbohidratos 19.1 g
Energía 447.8 kcal
Grasas 24.7 g
Fibra 0.2 g
Proteína 37.6 g
Grasas saturadas 12.4 g
Sodio 600.1 mg
Azúcares 13.2 g

Consejo nutricional

El bistec de res es un alimento rico en hierro, el cual ayuda a la transportación de oxígeno en la sangre.

Consejo culinario

Puedes sustituir el bistec de res por milanesas de pollo.

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¿Qué componen las Calorías ?

50 24.7g / 50%
16 19g / 16%
34 37.5g / 34%
22 447.8g / 22%
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