| Carbohidratos | 52.5 g |
| Energía | 272.3 kcal |
| Grasas | 4.8 g |
| Fibra | 1.7 g |
| Proteína | 6.9 g |
| Grasas saturadas | 2.8 g |
| Sodio | 87.8 mg |
| Azúcares | 42.6 g |
-
dificultad
Fácil -
costo
Sakab
Por Mariana Ortega
Bebida tradicional del estado de Yucatan a basa de maíz, elaborado con Leche Condensada LA LECHERA®
Ingredientes
Porciones: 8
- 10 Tazas Agua
- 1 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 500 Gramos Elote blanco maíz pozolero
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
Cocinar
- 1.Cuece el maíz pozolero con 8 tazas de agua; cocina el maíz en una olla express, coloca la tapar hasta que hierva,coloca el pivote y cuenta 50 minutos a partir que suene fuerte o hasta que el maíz reviente y deja enfriar.
Licuar
- 2.Licua el maíz con el agua donde se coció, la Leche Condensada LA LECHERA® y el agua restante.
Servir
- 3.Sirve frío en tazones o jarritos.
Consejo nutricional
El maíz es el único cereal en el que encontramos betacaroteno, a la par que aporta fibras, hidratos de carbono, y una interesante cantidad de vitaminas del grupo B (en particular B1 y B3). Por este motivo principal, el maíz ayuda a metabolizar las grasas de manera mucho más rápida, a la par que mejora el tránsito intestinal (ideal en casos de estreñimiento), y reduciendo el colesterol alto.
Tip para Sakab
Puedes tomarlo caliente.
Consejo culinario
Se puede utilizar maíz pre-cocido (se vende en cualquier supermercado) en la receta. y debe cocerse en olla express, con agua a la mitad de olla por 40 minutos aproximadamente después que suene el pivote. este tiempo es para que este sobre cocido y se pueda licuar fácilmente el maíz. añade un toque de canela o frutos secos previamente tostados en sartén seco para mejorar su sabor.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Recetas relacionadas
- 70'
- Fácil
-
costo
Sobres de Fresa
- Intermedio
-
costo
Soufflé de camote
- Fácil
-
costo
Caballeros Pobres
- Fácil
-
costo
Budín de calabaza
- Fácil
-
costo
Galletas de frambuesa y chocolate
- Intermedio
-
costo
Cubiletes de guayaba
- Fácil
-
costo
Crepas con salsa de cacahuate y fresa
- 27'
- Fácil
-
costo
Crepas rellenas con Salsa y Frutas
- Fácil
-
costo
Salsa macha
- Fácil
-
costo
Crepas rellenas de fresas con salsa de chocolate
Cargando... ¡Espera!