Sakab
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8
porciones
Porciones
Porciones
Fácil
202.26
kcal
Ingredientes
Preparación
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Cuece el maíz pozolero con 8 tazas de agua; cocina el maíz en una olla express, coloca la tapar hasta que hierva,coloca el pivote y cuenta 50 minutos a partir que suene fuerte o hasta que el maíz reviente y deja enfriar.
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Licua el maíz con el agua donde se coció, la Leche Condensada LA LECHERA® y el agua restante.
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Sirve frío en tazones o jarritos.
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Se puede utilizar maíz pre-cocido (se vende en cualquier supermercado) en la receta. y debe cocerse en olla express, con agua a la mitad de olla por 40 minutos aproximadamente después que suene el pivote. este tiempo es para que este sobre cocido y se pueda licuar fácilmente el maíz. añade un toque de canela o frutos secos previamente tostados en sartén seco para mejorar su sabor.
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El maíz es el único cereal en el que encontramos betacaroteno, a la par que aporta fibras, hidratos de carbono, y una interesante cantidad de vitaminas del grupo B (en particular B1 y B3). Por este motivo principal, el maíz ayuda a metabolizar las grasas de manera mucho más rápida, a la par que mejora el tránsito intestinal (ideal en casos de estreñimiento), y reduciendo el colesterol alto.
Tabla Nutrimental
- Calcio (mg) : 10.25
- Total de carbohidratos (g) : 40.43
- Energía (Kcal) : 202.26
- Grasas totales (g) : 2.45
- Fibras dietarias totales (g) : 1.69
- Hierro (mg) : 0.33
- Proteínas (g) : 5.11
- Sodio (mg) : 74.59
- Grasas saturadas (g) : 1.88
- Azúcares totales (g) : 30.55
- Grasas, monoinsaturadas (g) : 0.57
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