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Salmón al estragón

Receta tradicional de salmón con salsa cremosa de estragón elaborada con el toque secreto para dar mejor sabor a tus recetas, Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 25min

Preparación: 15min

Cocción: 10min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 Barra Mantequilla (90 g)
4 Piezas Salmón filetes, sin espinas.
1 Pizca Pimienta blanca
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1/4 Cucharadita Sal
1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
8 Gramos Estragón seco ramas, limpias
1 Taza Vino blanco

Instrucciones

Freir

Horno precalentado a 180 °C
Calienta un sartén con un poco de mantequilla, coloca encima el salmón y agrega la pimienta. Fríe por 5 minutos cada lado hasta formar una corteza suave. Reserva.
Mezclar

Mezcla Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, sal de mesa, cebolla en polvo, estragón y vino blanco en un sartén sofríe por 5 minutos. Incorpora al pescado. Hornea por 10 minutos más. Ofrece inmediatamente.
Consejo culinario

Si no tienes horno para elaborar el salmón, tapa la sartén, déjalo hervir a fuego bajo con la salsa hasta que espese y esté cocido.
Consejo nutricional

El salmón es fuente de ácidos grasos omega-3 que disminuyen los niveles de colesterol. Es una excelente fuente de proteínas y minerales como, el yodo, magnesio, fósforo, selenio, hierro y calcio.