Sándwich de brócoli y coliflor

  • Total

    49

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Sándwich de brócoli y coliflor

Por Emmanuel

Sándwich de brócoli y coliflor hecho con Media Crema NESTLÉ® en Balance Reducida en Grasa

Ingredientes

Porciones: 6

  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ® en Balance Reducida en Grasa
  • 1/2 Taza Cacahuates tostado
  • 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 1 Pieza Chile chipotle seco adobado, molido
  • 1 Pieza Chile de árbol seco frito
  • 2 Tazas Brócoli rallado
  • 2 Tazas Coliflor
  • 1 Paquete Queso tipo manchego rallado (400 g)
  • 3 Cucharaditas Hierbas finas molidas
  • 2 Piezas Huevo ligeramente batidos
  • 6 Rodajas Jamón de pavo
  • 6 Rodajas Queso panela
  • 6 Hojas Lechuga italiana desinfectadas
  • 2 Piezas Jitomate rebanados
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¡A cocinar!

Licuar

  • 1.Para el dip, licúa la Media Crema NESTLÉ® en Balance Reducida en Grasa* con el cacahuate, la sal con ajo y los chiles. Refrigera.

Mezclar

  • 2.Para el sándwich, mezcla el brócoli con la coliflor, el queso tipo manchego, las hierbas finas y el huevo; forma 12 bolitas y reserva. En una sartén caliente, coloca dos bolitas y con ayuda de una palita de madera aplástalas para formar tortitas delgadas; cuece por ambos lados y repite con el resto de los ingredientes.

Ofrecer

  • 3.Arma los sándwiches, untando un poco de dip sobre las tortitas, añade una rebanada de jamón, una de queso, algunas rebanadas de jitomate y una hoja de lechuga. Unta más dip y ofrece.
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Carbohidratos 11.2 g
Energía 420 kcal
Grasas 31.6 g
Fibra 3.5 g
Proteína 25.4 g
Grasas saturadas 15.5 g
Sodio 1215.7 mg

Consejo nutricional

La coliflor tiene un alto contenido de fibra, vitamina C y ácido fólico.

Consejo culinario

Cuando utilices brócoli, asegúrate de enjuagar con suficiente agua la parte baja para remover el exceso de tierra.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

66 31.5g / 66%
10 11.2g / 10%
24 25.4g / 24%
21 420g / 21%

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