Sándwich de costilla asado

Name: Sándwich de costilla asado
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1/2 Cucharada Sal; 4 tablespoons Jugo MAGGI®; 4 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1 Kilogramo Costilla de cerdo; 2 Piezas Aguacate; 4 Cucharadas Cebolla morada; 2 Piezas Chile serrano; 6 Ramitas Cilantro fresco; 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo; 1 Cucharada Aceite de maíz; 1 Pieza Cebolla; 2 tablespoons Jugo MAGGI®; 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® (290 ml); 4 Piezas Baguette

Este sándwich de costilla es lo más delicioso que puedes ofrecer a tus amigos en la comida del fin de semana, prepáralo y sé la sensación del domingo.

Creado por: Miguel Martínez

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 6 min

Ingredientes

1/2 Cucharada Sal
4 tablespoons Jugo MAGGI®
4 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1 Kilogramo Costilla de cerdo
2 Piezas Aguacate hechos puré
4 Cucharadas Cebolla morada picada
2 Piezas Chile serrano picado finamente
6 Ramitas Cilantro fresco picado finamente
1 Cucharadita Sal con ajo en polvo
1 Cucharada Aceite de maíz
1 Pieza Cebolla filetada
2 tablespoons Jugo MAGGI®
2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® (290 ml)
4 Piezas Baguette pequeñas, partidas a la mitad

¡A cocinar!

Prepara

1. Prepara tu asador Weber® a fuego medio indirecto (350 ºF a 450 ºF/175º a 232 ºC).

Marina

2. 1. Para la marinada, mezcla la sal con la paprika, las hojuelas de chile, el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, añade el costillar y marina por 30 minutos en refrigeración. Sella el costillar en el asador a fuego medio directo de 4 a 5 minutos por lado, colócalo a fuego medio indirecto de 20 a 30 minutos o hasta que la carne esté cocida y tenga una temperatura interna de 145 ºF/63 °C, corta en 4, retira los huesos y reserva.

Mezcla

3. 2.- Para el guacamole, mezcla los aguacates con la cebolla, el chile serrano, el cilantro y la sal con ajo, refrigera. Para las cebollas, coloca en el asador a fuego medio directo un sartén apto para asador, agrega el aceite y cocina la cebolla hasta que estén transparentes, añade el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el azúcar; calienta hasta que espese ligeramente. Añade los pimientos y cocina por 5 minutos más. Reserva.

Coloca

4. 3.- Coloca las baguettes en el asador a fuego medio directo de 10 a 15 segundos para tostar. Rellena las baguettes con la carne, el guacamole, las cebollas y los pimientos. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
575.2 kcal = 2,406kj /por porción

Carbohidratos	35 g
Energía	575.2 kcal
Grasas	20.7 g
Fibra	4.3 g
Proteína	59.7 g
Grasas saturadas	5.4 g
Sodio	2595.1 mg
Azúcares	4.6 g

Consejo nutritional

Los portobellos son una excelente fuente de cobre.

Consejo culinario

Para obtener una consistencia más crujiente en la pizza es recomendable dejar la masa lo más delgada posible.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 33 20.7g / 33%

Carbohidratos 24 35g / 24%

Proteina 43 59.6g / 43%

Energykilocalories 28 575.2g / 28%

Sándwich de costilla asado

Ingredientes

¡A cocinar!

Prepara

Marina

Mezcla

Coloca

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
575.2 kcal = 2,406kj /por porción

Consejo nutritional

Consejo culinario

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