Tamales rojos con pollo
Tamales rojos con pollo hechos con CONSOMATE®
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Total: 44minPreparación: 40minEspera: 3min
- Porciones: 15
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Licuar
15 hojas de plátano, asadas
Para la salsa, licúa los chiles guajillo con la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela y calienta por unos minutos. Reserva. -
Batir
Para la masa, bate la manteca hasta que esté suave, añade poco a poco la masa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, la pimienta y el consomé de pollo.
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Colocar
En una hoja de plátano coloca un poco de masa, salsa y pollo; cierra y repite el proceso con el resto de los ingredientes. Coloca los tamales en una olla de presión y cocina a baño María de 30 a 35 minutos a partir de que suene la válvula. Ofrece.
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Consejo culinario
Recuerda que para cocinar a baño María, necesitarás colocar una rejilla alta al fondo de la olla, agregar 3 tazas de agua aproximadamente y cubrir con algunas hojas de plátano.
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Consejo nutricional
La pechuga de pollo es buena fuente proteína la cual puede ser importante para la formación de tejidos en el organismo
Información nutricional: 482kcal = 2,017kj /por porción
- 482.09 Kcal Energía
- 23.99 (g) Proteina
- 67.27 (g) Carbohidratos
- 4.13 (g) Azúcares
- 5.71 (g) Fibra
- 518.41 (mg) Sodio
- 13.59 (g) Grasas
- 4.69 (g) Grasas saturadas
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