Tlayuda con cecina y chapulines

Tlayuda con cecina y chapulines

TLAYUDA CON CECINA Y CHAPULINES preparada con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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Total: 28min

Preparación: 10min

Cocción: 15min

Servir: 3min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

2 Jitomates asados
1 Chile de árbol seco sin semillas y remojado en agua caliente
1 Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
1 Tomate verde asado
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/4 Cebolla en trozo
4 Tlayudas
2 Cucharadas de Manteca de cerdo fundida
1 Lata de Frijoles negros refritos (580 g)
1 Paquete de Queso Oaxaca deshebrado (200 g)
400 Gramos de Cecina asada y cortada en cubos
1 Taza de Chapulínes
1 Taza de Col blanca cortada en tiras
2 Jitomates sin semillas y cortados en tiras

Instrucciones

Licúa

Horno precalentado a 180 °C.

Para la salsa, licúa los jitomates con los chiles, el tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la cebolla; calienta por unos minutos y reserva.
Hornea

Para formar las tlayudas, úntalas con un poco de manteca y frijoles, agrega queso Oaxaca y hornea a 180 °C por 15 minutos, termina añadiendo un poco de cecina, chapulines, col y jitomate.
Sirve

Ofrece con un poco de salsa.
Consejo culinario

Para incrementar el sabor de la salsa asa los jitomates, el tomate y la cebolla de 20 a 25 minutos.
Consejo nutricional

Los frijoles son fuente de proteína de origen vegetal.

Utensilios

Licuadora
Horno

Información nutricional: 581kcal = 2,430kj /por porción

580.74 Kcal Energía

47.09 (g) Proteina

29.53 (g) Carbohidratos
3.16 (g) Azúcares
5.39 (g) Fibra
1,677.94 (mg) Sodio
30.65 (g) Grasas
14.73 (g) Grasas saturadas

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