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Tlayuda con cecina y chapulines

Name: Tlayuda con cecina y chapulines
Prep time: 35 min
Total time: 53 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: 2 Piezas Jitomate; 2 Piezas Jitomate; 1 Pieza Chile de árbol fresco; 1 Pieza Chile morita; 1 Pieza Tomates verdes; 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1/4 Pieza Cebolla; 4 Unidades Tortitas de maíz; 2 Cucharadas Manteca de cerdo; 1 Lata Frijoles refritos; 1 Paquete Queso Oaxaca; 400 Gramos Carne de res; 1 Taza Chapulínes; 1 Taza Col

Tlayuda con cecina y chapulines hecha con CONSOMATE®,

Total: 53min

Preparación: 35min

Espera: 18min
Porciones: 6.00
Dificultad: Intermedio

Utensilios

Taza medidora
Sartén
Cuchillo
Cazo
Rallador

Información nutricional: 1,899kcal = 7,947kj /por porción

115.13 (mg) Colesterol
137.74 (g) Agua
65.52 (mg) Magnesio
1,899.45 Kcal Energía
346.45 (mg) Calcio
33.06 (g) Proteina
3.01 (mg) Hierro
729.44 (mg) Potasio
36.09 (mcg) Folato Alimentario
13.22 (mg) Vitamina C
76.75 IU Vitamina A
0.56 IU Vitamina D
1.27 (mg) Vitamina E
17.76 (g) Carbohidratos
3.18 (g) Azúcares
3.86 (g) Fibra
1,093.65 (mg) Sodio
68.51 (g) Grasas
30.29 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

2 Piezas Jitomate asados, para la salsa
2 Piezas Jitomate asados, para la salsa
1 Pieza Chile de árbol fresco sin semillas y remojado en agua caliente, para la salsa
1 Pieza Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente, para la salsa
1 Pieza Tomates verdes asado, para la salsa
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® asado, para la salsa
1/4 Pieza Cebolla en trozo, para la salsa
4 Unidades Tortitas de maíz tipo tlayudas
2 Cucharadas Manteca de cerdo fundida
1 Lata Frijoles refritos
1 Paquete Queso Oaxaca deshebrado (200 g)
400 Gramos Carne de res cecina, asada y cortada en cubos
1 Taza Chapulínes
1 Taza Col cortada en tiras

Instrucciones

Licuar

Horno precalentado a 180 °C
Para la salsa, licúa los jitomates con los chiles, el tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la cebolla; calienta por unos minutos y reserva.
Untar

Para formar las tlayudas, úntalas con un poco de manteca y frijoles, agrega queso Oaxaca y hornea a 180 °C por 15 minutos, termina añadiendo un poco de cecina, chapulines, col y jitomate.
Ofrecer

Ofrece con un poco de salsa.
Consejo culinario

Para incrementar el sabor de la salsa asa los jitomates, el tomate y la cebolla de 20 a 25 minutos.
Consejo nutricional

Los frijoles son fuente de proteína de origen vegetal.