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Tlayuda con cecina y chapulines

Tlayuda con cecina y chapulines hecha con CONSOMATE®,

  • Total: 53min
    Preparación: 35min
    Espera: 18min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Piezas Jitomate asados, para la salsa
  • 2 Piezas Jitomate asados, para la salsa
  • 1 Pieza Chile de árbol fresco sin semillas y remojado en agua caliente, para la salsa
  • 1 Pieza Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente, para la salsa
  • 1 Pieza Tomates verdes asado, para la salsa
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® asado, para la salsa
  • 1/4 Pieza Cebolla en trozo, para la salsa
  • 4 Unidades Tortitas de maíz tipo tlayudas
  • 2 Cucharadas Manteca de cerdo fundida
  • 1 Lata Frijoles refritos
  • 1 Paquete Queso Oaxaca deshebrado (200 g)
  • 400 Gramos Carne de res cecina, asada y cortada en cubos
  • 1 Taza Chapulínes
  • 1 Taza Col cortada en tiras

Instrucciones

  1. Licuar

    Horno precalentado a 180 °C
    Para la salsa, licúa los jitomates con los chiles, el tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la cebolla; calienta por unos minutos y reserva.

  2. Untar

    Para formar las tlayudas, úntalas con un poco de manteca y frijoles, agrega queso Oaxaca y hornea a 180 °C por 15 minutos, termina añadiendo un poco de cecina, chapulines, col y jitomate.

  3. Ofrecer

    Ofrece con un poco de salsa.

  4. Consejo culinario

    Para incrementar el sabor de la salsa asa los jitomates, el tomate y la cebolla de 20 a 25 minutos.

  5. Consejo nutricional

    Los frijoles son fuente de proteína de origen vegetal.

Utensilios

  • Sartén
  • Cuchillo
  • Cazo
  • Rallador
  • Taza medidora

Información nutricional: 819kcal = 3,427kj /por porción

  • 30.28 (g) Grasas saturadas
  • 1,094.35 (mg) Sodio
  • 3.17 (g) Azúcares
  • 3.91 (g) Fibra
  • 68.51 (g) Grasas
  • 33.06 (g) Proteina
  • 17.83 (g) Carbohidratos
  • 819.18 Kcal Energía
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