Tortitas de jamaica con salsa cremosa

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Tortitas de jamaica con salsa cremosa ligera

Por Mariana Ortega

Tortitas elaborada a base de huevo con jamaica, se recomienda acompañar con arroz blanco.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

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    Batidora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 3 Piezas Clara de huevo para tortitas
  • 3 Piezas Yema para tortitas
  • 1 Cucharada Harina de trigo integral, para tortitas
  • 1 Cucharadita Consomé de pollo en polvo para tortitas
  • 100 Gramos Jamaica hervida y escurrida, para tortitas
  • 1 Taza Aceite de maíz para freír
  • 8 Piezas Tomates verdes cocidos, para la salsa
  • 1/4 Pieza Cebolla para la salsa
  • 1 Pieza Ajo para la salsa
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa* para la salsa
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo para la salsa
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¡A cocinar!

Batir

  • 1.Bate las claras hasta formar picos duros; agrega las yemas de una en una, la harina y el consomé de pollo, mezcla con cuidado para no sacar el aire y evitar que se bajen. Incorpora la flor de jamaica y mezcla. En una sartén calienta el aceite y con una cuchara toma un poco de la preparación anterior; con cuidado coloca las tortitas en el aceite y fríelas por ambos lados o hasta que estén cocidas

Licúar

  • 2.Para la salsa, licúa los tomates, la cebolla y el ajo con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* y el consomé de pollo; cocina durante 5 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco.

Presentación

  • 3.Sirve las tortitas bañadas de la salsa.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 22.1 g
Energía 823.4 kcal
Grasas 73.6 g
Fibra 1 g
Proteína 18.4 g
Grasas saturadas 12.7 g
Sodio 1055.6 mg

Consejo nutricional

El huevo es buena fuente de zinc, el cual puede intervenir en la cicatrización de heridas.

Consejo culinario

Recuerda hervir 2 veces la flor de jamaica para evitar que queden acidas.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

81 73.5g / 81%
11 22g / 11%
8 18.3g / 8%
41 823.4g / 41%

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