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Tacos ahogados de jamaica

Dale un toque diferente a estos TACOS AHOGADOS de JAMAICA preparados con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Cocina con RECETAS NESTLÉ.

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  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 18min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 1/4 Cebolla fileteada
  • 2 Tazas de Flor de jamaica cocida y escurrida
  • 1 Cucharada de Sal con ajo en polvo
  • 12 Tortillas de maíz para flautas calientes
  • 12 Palillos de madera chicos
  • Aceite de maíz para freír
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 2 Piezas de Chile morita sin semillas y remojados en agua caliente
  • 6 Piezas de Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
  • 3 Jitomates asados
  • 1/4 Pieza de Cebolla asada
  • 2 Dientes de Ajo asados
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 1/2 Tazas de Agua
  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza de Cebolla morada fileteada
  • 2 Piezas de Chile pasilla cortados en tiras y fritos
  • 1/2 Taza de Queso ranchero rallado
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

Instrucciones

  1. Fríe

    Calienta 1 cucharada de aceite y fríe ¼ de cebolla fileteada hasta que esté transparente, añade las flores de jamaica y la sal con ajo; cocina por 5 minutos. Rellena las tortillas con un poco la preparación anterior, enrolla y sujeta con un palillo. Calienta el aceite, fríe los tacos hasta que doren ligeramente y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

  2. Cocina

    Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el chile morita, el chile ancho, los jitomates, la cebolla asada, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua. Calienta lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente.

  3. Sirve

    Sirve los tacos, báñalos con la salsa, decora con la cebolla morada, el chile pasilla frito, el queso y la Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes mejorar la textura de tus salsas, tostando ligeramente los chiles.

  5. Consejo nutricional

    El jitomate aporta antioxidantes.

Utensilios

  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Espátula
  • Utensilio Palillos de dientes
  • Utensilio Licuadora

Información nutricional: 527kcal = 2,205kj /por porción

  • 527.02 Kcal Energía
  • 17.78 (g) Proteina
  • 45.35 (g) Carbohidratos
  • 8.31 (g) Fibra
  • 2,899.11 (mg) Sodio
  • 32.23 (g) Grasas
  • 16.33 (g) Grasas saturadas
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