4 porciones
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Fácil
467,41 kcal
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Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Puré de tomate
  • 1 Pieza Aguacate rebanado
  • 1 Kilogramo Carne de res de carne falda de res, deshebrada
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1/2 Pieza Lechuga italiana
  • 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
  • 1/2 Paquete Tostadas horneadas (110 g)
  • 1 Pieza Chile chipotle enlatado
  • 3 Piezas Jitomate sin semillas y cortados en cubos
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
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Preparación

  • 1 Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el puré de tomate, el consomé de pollo en polvo, la sal con cebolla en polvo, el chile chipotle y la fécula de maíz. Calienta a fuego medio durante 5 minutos o hasta que espese, moviendo constantemente para evitar que se pegue; por último, agrega la falda de res.
  • 2 Coloca un poco de la mezcla anterior en cada tostada, decora con la lechuga, el jitomate y el aguacate. Ofrece.
  • 3 Puedes agregar un poco de queso panela rallado, se puede sustituir la falda de res por pechuga de pollo o falda de cerdo.
  • 4 Un estudio de la Universidad de Carolina del Norte, Estados Unidos, descubrió que comer jitomate en crudo ayuda a reducir el colesterol y el dolor artrítico, es fuente rica de potasio, fósforo y magnesio (minerales necesarios para la actividad normal de nervios, cerebro y músculos)

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 209,57
  • Total de carbohidratos (g)  : 22,09
  • Colesterol (mg)  : 85,49
  • Energía (Kcal)  : 467,41
  • Grasas totales (g)  : 14,45
  • Fibras dietarias totales (g)  : 2,53
  • Hierro (mg)  : 9,95
  • Proteínas (g)  : 54,73
  • Sodio (mg)  : 4416,51
  • Grasas saturadas (g)  : 8,07
  • Azúcares totales (g)  : 13,98
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 6,38

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