Pollo al pastor

Pollo al pastor

POLLO AL PASTOR preparado con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Ricardo Manzanares

Dificultad Intermedio
COCINADA POR 1 persona
Porciones 8
Total 72 min

Utensilios

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Cazo

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Cuchara

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Nevera

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Freidora


Ingredientes

  • 10 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Chiles morita sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Chile chipotle adobado
  • 1/2 Taza de Vinagre de manzana
  • 1/4 Cebolla
  • 3 Dientes de Ajo
  • 1 Taza de Agua
  • 3 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 3 Cucharadas de Comino molido
  • 1 Pollo entero limpio (2 kg)
  • 1 Taza de Jugo de naranja
  • 1 Gota de Aceite en aerosol
  • 12 Tortillas de maíz calientes
  • 15 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
  • 1/2 Cebolla morada picada finamente
  • 2 Tazas de Piña miel cortada en cubos
  • 8 Limones (su jugo}

¡A cocinar!

Marina

Fríe

Sirve

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

672.6 kcal = 2,816kj /por porción


Carbohidratos 37.2 g
Energía 672.6 kcal
Grasas 32.3 g
Fibra 6.9 g
Proteína 58.2 g
Grasas saturadas 8.5 g
Sodio 1132.6 mg
Azúcares 11.4 g

Consejo nutritional

La piña aporta vitamina A.

Consejo culinario

Es importante cubrir las alas con papel aluminio para evitar que se quemen.

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Pollo al pastor
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44 32.2g / 44%
22 37.2g / 22%
34 58.1g / 34%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

44 32.2g / 44%
22 37.2g / 22%
34 58.1g / 34%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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