Pollo en salsa de puré de tomate

Pollo en salsa de tomate.

Dificultad Fácil
Porciones 4

Ingredientes

  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz
  • 1/4 Taza Agua
  • 1/2 Taza Puré de tomate

¡A cocinar!

Licuar

  • 1.  Para la salsa licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo en polvo, la fécula de maíz, el agua y el puré de tomate.

Calentar

  • 2.  Calienta la salsa hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue, agrega el pollo. Sirve con tostadas.

Consejo nutritional

El tomate o jitomate tiene vitamina B1, B2, B5, E y la C. Presenta también carotenoides como el licopeno (pigmento que le da el color rojo característico al tomate), un antioxidante poderoso que puede ayudar a reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y de enfermedades cardiovasculares.

Consejo culinario

Acompañar con ensalada fresca.

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