Fácil
Consejo nutritional
La pechuga de pollo es buena fuente proteína.
Ingredientes
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 1 Cucharada Cebolla picada finamente
- 1 Pieza Chile poblano asado, pelado, sin semillas y en rajas
- 300 Gramos Huitlacoche
- 1/2 Taza Granos de elote amarillo
- 2 Ramitas Epazote fresco
- Onza Sal
- 4 Piezas Milanesa de pollo
- 1 Sobre Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla
- 3 Piezas Jitomate para la salsa de chapulín
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa de chapulín
- 1 Pieza Chile chipotle para la salsa de chapulín
- 15 Gramos Chapulínes para la salsa de chapulín
- 1/4 Pieza Cebolla para la salsa de chapulín
- 1 Pieza Ajo asado y pelado, para la salsa de chapulín
- 1/3 Taza Pepita verde para la salsa de pepita y cabra
- 140 Gramos Queso de cabra para la salsa de pepita y cabra
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la salsa de pepita y cabra
- 1/2 Taza Agua para la salsa de pepita y cabra
- 1/4 Cucharadita Sal para la salsa de pepita y cabra
¡A cocinar!
Freír/Cocción
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1. Fríe en el aceite con la cebolla, el chile piblano, el huitlacoche, los granos de elote y el epazote Rellena la milanesa, enrolla y cocina en una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla, en una sartén precalentada sin aceite tapada por 7 a 8 minutos cada lado o hasta que esté cocida.
Licúar
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2. Para la salsa de chapulín, licúa el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® con el jitomate, los chapulines, la cebolla y el ajo.
Licúar
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3. Para la salsa de pepita y cabra, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la pepita verde, el queso de cabra, la sal y el agua.
Presentación
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4. Sirve la pechuga rellena caliente y acompaña con las dos salsas.
Consejo culinario
Utiliza servilletas Pétalo® Fiestas Patrias para darle un toque especial a tu mesa.