Pollo oriental con verduras

Name: Pollo oriental con verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Cuisine: Estilo asiático
Ingredients: 1 1/2 Cucharadas de Sal con ajo en polvo; 1 Cucharada de Pimienta negra molida; 1/4 Taza de Fécula de maíz; 1/2 Taza de Harina de trigo; 1.5 Kilogramos de Pechuga de pollo; 1 Taza de Aceite de maíz; 3/4 Taza de Salsa de Soya MAGGI®; 1 1/2 Tazas de Agua; 2 Cucharadas de Fécula de maíz; 1 Cucharada de Aceite de maíz; 5 Chiles de árbol secos; 1 Cucharada de Ajo; 1 Cucharada de Jengibre fresco; 1 Cucharada de Hojuelas de chile; 5 Cebollas cambray; 1 Pieza Calabaza; 1/2 Pimiento morrón; 1/2 Pimiento morrón; 1 Calabaza; 1/2 Pimiento morrón; 1/2 Pimiento morrón; 1 Taza de Cacahuates; 10 Ramitas de Cebollín fresco

Dale un toque jugoso a tus platillos y cocina un rico POLLO ORIENTAL con VERDURAS preparado con Salsa de Soya MAGGI®. Cocina con RECETAS NESTLÉ.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Intermedio

Porciones 6

Total 52 min

Utensilios

Cuchara de madera

Sartén

Ingredientes

1 1/2 Cucharadas de Sal con ajo en polvo
1 Cucharada de Pimienta negra molida
1/4 Taza de Fécula de maíz
1/2 Taza de Harina de trigo
1.5 Kilogramos de Pechuga de pollo cortada en cubos
1 Taza de Aceite de maíz
3/4 Taza de Salsa de Soya MAGGI®
1 1/2 Tazas de Agua
2 Cucharadas de Fécula de maíz
1 Cucharada de Aceite de maíz
5 Chiles de árbol secos
1 Cucharada de Ajo picado finamente
1 Cucharada de Jengibre fresco picado finamente
1 Cucharada de Hojuelas de chile
5 Cebollas cambray cortadas en cuartos
1 Pieza Calabaza cortada en cubos
1/2 Pimiento morrón rojo cortado en cubos
1/2 Pimiento morrón verde cortado en cubos
1 Calabaza cortada en cubos
1/2 Pimiento morrón rojo cortado en cubos
1/2 Pimiento morrón verde cortado en cubos
1 Taza de Cacahuates sin sal
10 Ramitas de Cebollín fresco desinfectado y picado finamente

¡A cocinar!

Cocina

1. Para el pollo, mezcla en un recipiente la sal con ajo, la pimienta, la fécula, la harina y el aceite; agrega el pollo, revuelve hasta integrar perfectamente, y refrigera por 30 minutos. Calienta una sartén a fuego alto y cocina el pollo, moviendo ocasionalmente, coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa, reserva.

Mezcla

2. Para la salsa, mezcla perfectamente la Salsa de Soya MAGGI®, el agua y la fécula, reserva.

Sirve

3. Para los vegetales, calienta el aceite y fríe los chiles hasta que doren ligeramente, añade el ajo, el jengibre, las hojuelas de chile y las cebollas, cocina por 2 minutos; añade la calabaza, los pimientos, el pollo y la salsa. Cocina hasta que espese ligeramente, agrega los cacahuates y decora con el cebollín. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
978.4 kcal = 4,092kj /por porción

Carbohidratos	38.8 g
Energía	978.4 kcal
Grasas	61.4 g
Fibra	6 g
Proteína	66.7 g
Grasas saturadas	8.5 g
Sodio	1413.4 mg
Azúcares	9.9 g

Consejo nutritional

El pimiento es fuente de vitamina C.

Consejo culinario

Para blanquear los vegetales, hierve agua; sumerge los vegetales por 20 segundos, corta la cocción sumergiéndolos en agua con hielo y escurre.

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¿Qué componen las Calorías ?

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Carbohidratos 15 38.8g / 15%

Proteina 28 66.7g / 28%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Carbohidratos 15 38.8g / 15%

Proteina 28 66.7g / 28%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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