Classic Soft Kunafa

Name: Classic Soft Kunafa
Prep time: 3 min
Cook time: 60 min
Total time: 185 min
Yield: 12
Cuisine: Global,medio este
Ingredients: 1 1/2 Tazas de Harina de trigo; 1 Taza de Avena; 1 1/2 Barras de Mantequilla; 1 Naranja; 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®; 3 Cucharadas de Mantequilla; 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® (190 g); 1/2 Taza de Fécula de maíz; 1 Taza de Queso Mozzarella; 2 Tazas de Azúcar; 2 Tazas de Agua; 1 1/2 Cucharadas de Jugo de limón; 1/2 Taza de Pistaches; 5 Flores comestibles

¿Buscas un postre rico y diferente? Prepara esta receta de CLASSIC SOFT KUNAFA preparado con Leche Condensada LA LECHERA®. Cocina con RECETAS NESTLÉ.

Creado por: Aranza Gavia

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Dificultad Intermedio

Porciones 12

Total 185 min

Utensilios

Horno

Batidora

Batidora de mano

Tarro

Cuchara

Nevera

Tarro

Cuchara

Ingredientes

1 1/2 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
1 Taza de Avena
1 1/2 Barras de Mantequilla fundida (90 g c/u)
1 Naranja (su ralladura)
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
3 Cucharadas de Mantequilla fundida
1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® (190 g)
1/2 Taza de Fécula de maíz disuelta en 1 taza de agua
1 Taza de Queso Mozzarella rallado
2 Tazas de Azúcar
2 Tazas de Agua
1 1/2 Cucharadas de Jugo de limón
1/2 Taza de Pistaches picados
5 Flores comestibles de colores

¡A cocinar!

Mezcla

1. Horno precalentado a 180 °C.
2. Mezcla la harina de trigo con la avena, 1 ½ barras de mantequilla, la ralladura de naranja y la lata de Leche Condensada LA LECHERA® hasta integrar por completo. Vierte en una charola con papel encerado y hornea a 180 °C de 25 a 30 minutos; deja enfriar. Coloca la preparación anterior en un procesador para alimentos con 3 cucharadas de mantequilla hasta triturar por completo. Vierte la mezcla anterior en un refractario rectangular con papel encerado y cubre el fondo hasta formar una base; hornea a 180 °C de 15 a 20 minutos.

Refrigera

3. Calienta la Media Crema NESTLÉ® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® y al primer hervor añade la fécula disuelta y el queso mozzarella; cocina hasta que espese moviendo constantemente para evitar que se pegue. Vierte sobre la base, deja enfriar y refrigera por 2 horas.

Decora

4. Calienta el azúcar con el agua hasta que espese ligeramente, añade el jugo de limón y calienta por 1 minuto más. Desmolda, decora con la mezcla anterior, los pistaches y las flores comestibles; ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
658 kcal = 2,753kj /por porción

Carbohidratos	92.7 g
Energía	658 kcal
Grasas	26.7 g
Fibra	2.5 g
Proteína	13.7 g
Grasas saturadas	14.9 g
Sodio	175.2 mg

Consejo nutritional

El consumo de avena aporta zinc.

Consejo culinario

Puedes combinar los pistaches con almendra y nuez para darle un toque diferente.

Classic Soft Kunafa