Flan de aguacate y coco

  • Total

    227

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Flan de aguacate

Por Ricardo Manzanares - Aranza Gavia

¿Buscas un postre diferente? Atrévete a preparar un delicioso FLAN de AGUACATE preparado con Leche Condensada LA LECHERA® SIN GRASA. ¡Te encantará!.

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Horno

    Horno

  • Imagem do utensílio Springform Pan

    Springform Pan

  • Imagem do utensílio Licuadora

    Licuadora

  • Imagem do utensílio Nevera

    Nevera

Ingredientes

Porciones: 10

  • 3/4 Taza de Azúcar refinada
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® Sin Grasa**
  • 5 Huevos
  • 1 Aguacate (su pulpa)
  • 1/2 Taza de Coco seco rallado
  • 1/4 Taza de Chips deshidratados de coco para decorar
  • 2 Limones (su ralladura)
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¡A cocinar!

Calienta

  • 1.Horno precalentado a 180 °C.
  • 2.Calienta el azúcar en una flanera, moviendo constantemente hasta formar el caramelo. Ladea el molde para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.

Licúa

  • 3.Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* con la Leche Condensada LA LECHERA® Sin Grasa**, los huevos, el aguacate y el coco rallado.

Hornea

  • 4.Vierte la mezcla anterior en la flanera, tapa con papel aluminio sellando las orillas y hornea a baño María a 180 °C durante 1 ½ horas; deja enfriar y refrigera por 2 horas. Desmolda, decora con chips de coco y ralladura de limón. Ofrece.
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Carbohidratos44.5 g
Energía278.7 kcal
Grasas7.6 g
Fibra0.7 g
Proteína8.7 g
Grasas saturadas4.1 g
Sodio123 mg
Azúcares43.2 g

Consejo nutricional

Consume aguacate para incrementar el aporte de potasio en tu dieta diaria.

*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

**Por ser sin grasa.

Consejo culinario

Para desmoldar el flan, calienta ligeramente el molde para que el caramelo se haga líquido.

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