Flan de Moka con Chocolate Abuelita®
Prepara esta receta fácil y deliciosa de FLAN de MOKA preparado con Chocolate para Mesa ABUELITA® y disfruta de este postre con tu familia y amigos.
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Total: 77minPreparación: 75minServir: 2min
- Porciones: 8
- Dificultad: Intermedio
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Ingredientes
Instrucciones
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Calienta
Vierte el azúcar en una flanera, calienta a fuego medio para que se empiece a derretir y cambie de color, mueve lentamente en un solo lado del molde y junta el resto del azúcar para que no se cristalice. Cuando el caramelo esté listo, ladea el molde para cubrir la superficie y las paredes; enfría hasta que endurezca.
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Cocina
Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los huevos, la vainilla, el Chocolate para Mesa ABUELITA® y el Café 100% Puro Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®. Vierte la mezcla en la flanera con el caramelo sólido. Coloca en una olla de presión con rejilla a baño María y agrega 3 tazas de agua, tapa sin la válvula y prende a fuego alto, cuando comience a salir vapor, coloca la válvula, mueve la perilla a fuego medio y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula. Retira del fuego, saca la flanera cuando la olla esté fría.
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Sirve
Para desmoldar, destapa y coloca el molde en una hornilla prendida a fuego bajo, deja por un par de segundos hasta que se funda el caramelo. Retira y mueve ligeramente el molde para despegar el flan. Para desmoldar, coloca el plato sobre la flanera ya destapada, rápidamente gira el plato y flanera para que el molde quede boca abajo, retira el molde con cuidado y sirve el flan.
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Consejo culinario
Decora un poco de frutos rojos.
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Consejo nutricional
Complementa los beneficios del huevo con verduras en tus frutas o verduras en tus recetas.
Utensilios
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![Utensilio]()
Caldera doble
Información nutricional: 428kcal = 1,791kj /por porción
- 13.58 (tbsp) Azúcar añadido
- 428.09 Kcal Energía
- 291.85 (mg) Calcio
- 11.45 (g) Proteina
- 0.73 (mg) Hierro
- 337.26 (mg) Potasio
- 66.48 (g) Carbohidratos
- 66.25 (g) Azúcares
- 1.52 (g) Fibra
- 139.98 (mg) Sodio
- 12.68 (g) Grasas
- 6.75 (g) Grasas saturadas
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