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190
dificultad
Intermedio
costo

Gelatina Mosaico Capuchino

Por Abraham Gómez N

Esta es el postre que hacía falta para tu reunión GELATINA MOSAICO CAPUCHINO DESLACTOSADA hecha con LA LECHERA®, CARNATION® CLAVEL® y NESCAFÉ®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Cazo
Taza medidora
Cuchara
Licuadora
Fuente
Moho Savarin

Ingredientes

Porciones: 10

1 Litro de agua
5 Cucharadas de Café 100 % Puro Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®
1 Taza de azúcar
7 Sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada en 3/4 de taza de agua y disuelta a baño María
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
1/2 Cucharadita de canela molida
3 Sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
1 Cucharadita de canela molida

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¡A cocinar!

Licúa

1.Para la gelatina de café, licúa el agua con el Café 100% Puro Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®, el azúcar y 7 sobres de grenetina disuelta. Viértela en un refractario engrasado y refrigera hasta que cuaje; córtala en cubos.

Prepara la base cremosa

2.Para la gelatina de leche, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, ½ cucharadita de canela y 3 sobres de grenetina disuelta.

Refrigera

3.Coloca los cubos de café en un molde para gelatina engrasado, vierte la gelatina de leche y refrigera hasta que cuaje. Desmolda, decora con 1 cucharadita de canela y ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 217.9 kcal = 912kj /por porción

Carbohidratos	35.7 g
Energía	217.9 kcal
Grasas	4 g
Fibra	1.1 g
Proteína	10 g
Grasas saturadas	2.6 g
Sodio	92.6 mg
Azúcares	32.5 g

Consejo culinario

Recuerda engrasar el molde de gelatina para desmoldar con mayor facilidad.

Consejo nutricional

La grenetina no aporta kcal.

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