Panqué de Plátano con Chía

Name: Panqué de Plátano con Chía
Prep time: 8 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1/2 Taza de Aceite de maíz; 1 Taza de Azúcar mascabado; 1 Taza de Avena; 1 Taza de Harina de arroz; 1/2 Taza de Amaranto; 1 1/2 Cucharaditas de Polvo para hornear; 1/2 Cucharada de Canela molida; 3 Huevos; 2 1/2 Plátanos; 1/2 Taza de Alimento a Base de Almendra CARNATION® CLAVEL®; 1 Plátano; 1/4 Taza de Chía

Cocina un esponjoso PANQUÉ de PLÁTANO con CHÍA preparado con Alimento a Base de Almendra CARNATION® CLAVEL® para compartir con tus amigos y familia.

Creado por: Ricardo Manzanares - Aranza Gavia

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Dificultad Intermedio

Porciones 10

Total 65 min

Utensilios

Licuadora

Horno

Palillos de dientes

Fuente

Ingredientes

1/2 Taza de Aceite de maíz
1 Taza de Azúcar mascabado
1 Taza de Avena molida
1 Taza de Harina de arroz
1/2 Taza de Amaranto
1 1/2 Cucharaditas de Polvo para hornear
1/2 Cucharada de Canela molida
3 Huevos
2 1/2 Plátanos hechos puré
1/2 Taza de Alimento a Base de Almendra CARNATION® CLAVEL®
1 Plátano cortado en rodajas
1/4 Taza de Chía

¡A cocinar!

Licúa

1. Horno precalentado a 180 °C.
2. Para el panqué, licúa el aceite con ½ taza de azúcar mascabado, la avena, la harina de arroz, el amaranto, el polvo para hornear, la canela, los huevos, el puré de plátano y el Alimento a Base de Almendra CARNATION® CLAVEL®.

Hornea

3. Vierte lo que licuaste en un molde cuadrado engrasado y enharinado hasta llenar ¾ partes, agrega las rodajas de plátano, la chía y el azúcar mascabado restante. Hornea a 180 °C de 50 a 55 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio; deja enfriar.

Sirve

4. Desmolda y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
366.2 kcal = 1,531kj /por porción

Carbohidratos	49.1 g
Energía	366.2 kcal
Grasas	16.7 g
Fibra	4.8 g
Proteína	6.5 g
Grasas saturadas	2.9 g
Sodio	107.2 mg

Consejo nutritional

El plátano aporta potasio.

Consejo culinario

Cuando prepares panqué, recuerda forrar el molde con papel encerado, de esta manera será más fácil desmoldarlo.

Panqué de Plátano con Chía