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Bombas de dulce de leche

Explosión de dulce de leche en soufflé o panquecito horneado, con el sabor del Dulce de Leche LA LECHERA®

  • Total: 26min
    Preparación: 15min
    Cocción: 11min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Piezas Huevo yemas, a temperatura ambiente
  • 1 Pieza Huevo
  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 3 Cucharadas Harina de trigo pasada por un colador
  • 1/2 Taza Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 1 Cucharada Azúcar glass
  • 1 1/2 Cucharada *Fécula de maíz pasada por un colador
  • 5 Cucharadas Dulce de Leche LA LECHERA®

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 210°C
    Bate las yemas y el huevo hasta que doblen su volumen. Agrega una lata de Dulce de Leche LA LECHERA® y la harina con la fécula previamente pasadas por un colador. Bate hasta integrar por completo todos los ingredientes.

  2. Hornear

    Llena las souffleras a ¾ partes y hornea durante 11 minutos o hasta que los bordes estén cocidos y el centro aún se mueva como gelatina.

  3. Servir

    Coloca las souffleras en un plato y espolvorea con azúcar glass. Ofrece de inmediato y disfruta.

    Extras: 5 souffleras o flaneras engrasadas y enharinadas

  4. Consejo culinario

    Ofrece este postre recién salido del horno para evitar que se baje. Puedes desmoldar las bombas y servirlas en un plato acompañadas de frutos rojos.

  5. Consejo nutrimental

    Procura incluir frutas en tus postres para así mejorar el sabor y aumentar el valor nutrimental de tu platillo.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 434kcal = 1,818kj /por porción

  • 11.62 (tbsp) Azúcar añadido
  • 33.38 (mg) Magnesio
  • 434.48 Kcal Energía
  • 331.34 (mg) Calcio
  • 12.13 (g) Proteina
  • 0.74 (mg) Hierro
  • 279.34 (mg) Potasio
  • 19.96 (mcg) Folato Alimentario
  • 130.93 IU Vitamina A
  • 0.60 IU Vitamina D
  • 0.35 (mg) Vitamina E
  • 70.41 (g) Carbohidratos
  • 59.66 (g) Azúcares
  • 0.36 (g) Fibra
  • 165.74 (mg) Sodio
  • 11.35 (g) Grasas
  • 6.42 (g) Grasas saturadas
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