Cheesecake frío de frutos rojos

Cheesecake frío de frutos rojos

Cheesecake sin horno, cremoso y con frutos rojos con LA LECHERA®

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12 personas ya cocinaron este platillo
Total: 90min

Preparación: 35min

Espera: 60min
Porciones: 10
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Barra Mantequilla fundida (90 g)
30 Piezas Galletas Marías molidas
2 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
2 Paquetes Yogurt griego (125 g c/u)
4 Sobres Grenetina hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
1/2 Paquete Frutos rojos congelados descongelados (250 g)
2 Piezas Fresa desinfectadas para decorar
1/4 Taza Frambuesas para decorar
1 Ramita Menta fresca para decorar

Instrucciones

Mezcla

1.-Para la base, mezcla la mantequilla con las galletas; vacía en un aro forrado con papel aluminio y cubre la base.
Bate

2.-Para el relleno, bate el queso crema hasta acremar y vierte la Leche Condensada LA LECHERA® con el yogurt griego natural; agrega, poco a poco, la grenetina disuelta. Separa la mitad de la preparación en un tazón; agrega los frutos rojos a la mitad restante y bate hasta que se incorpore.
Mezcla

3.-Vacía sobre la base un poco de la mezcla de queso y de la de frutos rojos; repite el procedimiento hasta terminar con las dos preparaciones. Con la ayuda de un cuchillo combínalas ligeramente para formar el marmoleado. Refrigera por 3 horas o hasta que el relleno esté firme; desmolda y decora con las fresas, las frambuesas y la menta. Ofrece.
Consejo Culinario

Consejo Culinario: Si el relleno se cuaja, caliéntalo en el horno de microondas en intervalos de 10 segundos y entre cada uno, mueve con una cuchara hasta que esté líquido nuevamente.
Consejo Nutricional

Consejo Nutricional: Deja la cáscara a tus frutas para incrementar tu consumo de fibra

Utensilios

Papel de aluminio
Fuente
Batidora
Batidora
Cazo
Batidora de mano
Nevera

Información nutricional: 387kcal = 1,621kj /por porción

4.95 (tbsp) Azúcar añadido

23.99 (mg) Magnesio
387.42 Kcal Energía
190.06 (mg) Calcio
11.24 (g) Proteina
0.32 (mg) Hierro
250.88 (mg) Potasio
19.98 (mcg) Folato Alimentario
12.93 (mg) Vitamina C
199.01 IU Vitamina A
0.15 IU Vitamina D

33.05 (g) Carbohidratos

1.08 (g) Fibra
205.29 (mg) Sodio
23.76 (g) Grasas
14.17 (g) Grasas saturadas

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