Cheesecake frío de frutos rojos

Name: Cheesecake frío de frutos rojos
Prep time: 35 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barra Mantequilla; 30 Piezas Galletas Marías; 2 Paquetes Queso crema; 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; 2 Paquetes Yogurt griego; 4 Sobres Grenetina; 1/2 Paquete Frutos rojos congelados; 2 Piezas Fresa; 1/4 Taza Frambuesas; 1 Ramita Menta fresca

Cheesecake sin horno, cremoso y con frutos rojos con LA LECHERA®

Creado por: Miguel Martínez

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Dificultad Fácil

Porciones 10

Total 90 min

Utensilios

Papel de aluminio

Fuente

Batidora

Cazo

Batidora de mano

Nevera

Ingredientes

1 Barra Mantequilla fundida (90 g)
30 Piezas Galletas Marías molidas
2 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
2 Paquetes Yogurt griego (125 g c/u)
4 Sobres Grenetina hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
1/2 Paquete Frutos rojos congelados descongelados (250 g)
2 Piezas Fresa desinfectadas para decorar
1/4 Taza Frambuesas para decorar
1 Ramita Menta fresca para decorar

¡A cocinar!

Mezcla

1. 1.-Para la base, mezcla la mantequilla con las galletas; vacía en un aro forrado con papel aluminio y cubre la base.

Bate

2. 2.-Para el relleno, bate el queso crema hasta acremar y vierte la Leche Condensada LA LECHERA® con el yogurt griego natural; agrega, poco a poco, la grenetina disuelta. Separa la mitad de la preparación en un tazón; agrega los frutos rojos a la mitad restante y bate hasta que se incorpore.

Mezcla

3. 3.-Vacía sobre la base un poco de la mezcla de queso y de la de frutos rojos; repite el procedimiento hasta terminar con las dos preparaciones. Con la ayuda de un cuchillo combínalas ligeramente para formar el marmoleado. Refrigera por 3 horas o hasta que el relleno esté firme; desmolda y decora con las fresas, las frambuesas y la menta. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
387.4 kcal = 1,619kj /por porción

Carbohidratos	33 g
Energía	387.4 kcal
Grasas	23.8 g
Fibra	1.1 g
Proteína	11.2 g
Grasas saturadas	14.2 g
Sodio	205.3 mg

Consejo nutritional

Deja la cáscara a tus frutas para incrementar tu consumo de fibra

Consejo culinario

Si el relleno se cuaja, caliéntalo en el horno de microondas en intervalos de 10 segundos y entre cada uno, mueve con una cuchara hasta que esté líquido nuevamente.

Cheesecake frío de frutos rojos