25 porciones
Porciones
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45 Min
Intermedio
289.29 kcal
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Ingredientes

  • 4 Tazas Harina de trigo colada
  • 220 Gramos Mantequilla
  • 4 Piezas Yema
  • 1 Cucharadita Esencia de vainilla
  • 3 Tazas Cerezas marrasquino en conserva
  • 1 Pieza Yema batida para barnizar
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
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Preparación

  • 1 Precalienta tu horno a 210 °C. Bate la mantequilla hasta que este cremosa, agrega las yemas de huevo, la esencia de vainilla y la Leche Condensada LA LECHERA®. Incorpora poco a poco la harina hasta formar una pasta suave y tersa.
  • 2 Forma bolitas del tamaño de una nuez, aplánalas en forma de tortilla, coloca una cereza en el centro, cubre con otra galleta, pega las orillas con un poco de yema de huevo y recorta con el cortador para galleta. Colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado y barnizalas con la yema de huevo batida. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que tengan un color dorado. Retira del horno y ofrece.
  • 3 Para que tengan mejor sabor se recomienda agregar un poco de canela molida y nuez troceada a la masa para las galletas.
  • 4 Las cerezas son ricas en potasio, calcio, fósforo y vitaminas C,A,E. Su consumo favorece al sistema nervioso tiene alto contenido en melatonina que ayuda a regular el ciclo del sueño, así mismo tiene acción diurética es útil para personas que padecen artritis, tiene efecto regulador del hígado y el estómago.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 36.99
  • Total de carbohidratos (g)  : 40.25
  • Colesterol (mg)  : 149.12
  • Energía (Kcal)  : 289.29
  • Grasas totales (g)  : 10.72
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.54
  • Hierro (mg)  : 0.68
  • Proteínas (g)  : 6.1
  • Sodio (mg)  : 25.43
  • Grasas saturadas (g)  : 6.23
  • Azúcares totales (g)  : 20.47
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 4.49