Donas de tocino y maple

DONAS DE TOCINO Y MAPLE preparadas con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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Total: 52min

Preparación: 30min

Cocción: 20min

Servir: 2min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 Sobre de Levadura (11 g)
1/2 Cucharadita de Azúcar
4 Cucharadas de Agua tibia
2 3/4 Tazas de Harina de trigo
1/3 Taza de Azúcar
3/4 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Huevo
1 Yema de huevo
3 Cucharadas de Esencia de vainilla
1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
Aceite de maíz para freir
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1/2 Taza de Miel de maple
1 Cucharada de Bicarbonato de sodio
1 Taza de Tocino frito y picado

Instrucciones

Mezcla

Mezcla la levadura con ½ cucharadita de azúcar y el agua tibia, y reposa en un lugar tibio hasta que doble su volumen. Forma una fuente con la harina, 1/3 taza de azúcar y vierte en el centro la levadura fermentada, ¾ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el huevo, la yema, la esencia de vainilla y la mantequilla. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta. Amásala y golpéala contra la mesa hasta que sea tersa, elástica y no se te pegue en los dedos. Colócala en un tazón, unta un poco de aceite en la superficie y cubre con un trapo limpio y ligeramente húmedo. Reposa en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
Fríe

Estira la masa en una mesa enharinada hasta que quede de ½ centímetro de grosor y con cortadores circulares forma las donas, colócalas en charolas previamente engrasadas y enharinadas, cubre con un trapo limpio y ligeramente húmedo; reposa hasta que esponjen. En una olla, calienta el aceite y fríe las donas hasta que estén doradas y cocidas. Enfría y reserva.
Sirve

En una olla agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, la miel de maple y el bicarbonato. Calienta a fuego medio durante 5 minutos moviendo constantemente y dejar enfriar. Cubre las donas con un poco del glaseado de maple, decora con tocino frito y glasea nuevamente. Ofrece.
Consejo culinario

Controla la temperatura del aceite para que las donas no se quemen por fuera y queden crudas en el interior.
Consejo nutricional

Modera el tamaño de las cantidades y la frecuencia de consumo de tus alimentos.

Utensilios

Cuchara
Coladera
Batidora
Cazo
Tarro
Espátula

Información nutricional: 499kcal = 2,088kj /por porción

6.53 (tbsp) Azúcar añadido

27.98 (mg) Magnesio
499.01 Kcal Energía
179.17 (mg) Calcio
11.76 (g) Proteina
0.68 (mg) Hierro
223.62 (mg) Potasio
44.42 (mcg) Folato Alimentario

109.80 IU Vitamina A
0.70 IU Vitamina D
1.28 (mg) Vitamina E
60.37 (g) Carbohidratos
32.63 (g) Azúcares
1.13 (g) Fibra
380.85 (mg) Sodio
23.34 (g) Grasas
9.47 (g) Grasas saturadas

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