Donas de tocino y maple

DONAS DE TOCINO Y MAPLE preparadas con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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Total: 52min

Preparación: 30min

Cocción: 20min

Servir: 2min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Sobre de Levadura (11 g)
1/2 Cucharadita de Azúcar
4 Cucharadas de Agua tibia
2 3/4 Tazas de Harina de trigo
1/3 Taza de Azúcar
3/4 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Huevo
1 Yema de huevo
3 Cucharadas de Esencia de vainilla
1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
Aceite de maíz para freir
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1/2 Taza de Miel de maple
1 Cucharada de Bicarbonato de sodio
1 Taza de Tocino frito y picado

Instrucciones

Mezcla

Mezcla la levadura con ½ cucharadita de azúcar y el agua tibia, y reposa en un lugar tibio hasta que doble su volumen. Forma una fuente con la harina, 1/3 taza de azúcar y vierte en el centro la levadura fermentada, ¾ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el huevo, la yema, la esencia de vainilla y la mantequilla. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta. Amásala y golpéala contra la mesa hasta que sea tersa, elástica y no se te pegue en los dedos. Colócala en un tazón, unta un poco de aceite en la superficie y cubre con un trapo limpio y ligeramente húmedo. Reposa en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
Fríe

Estira la masa en una mesa enharinada hasta que quede de ½ centímetro de grosor y con cortadores circulares forma las donas, colócalas en charolas previamente engrasadas y enharinadas, cubre con un trapo limpio y ligeramente húmedo; reposa hasta que esponjen. En una olla, calienta el aceite y fríe las donas hasta que estén doradas y cocidas. Enfría y reserva.
Sirve

En una olla agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, la miel de maple y el bicarbonato. Calienta a fuego medio durante 5 minutos moviendo constantemente y dejar enfriar. Cubre las donas con un poco del glaseado de maple, decora con tocino frito y glasea nuevamente. Ofrece.
Consejo culinario

Controla la temperatura del aceite para que las donas no se quemen por fuera y queden crudas en el interior.
Consejo nutricional

Modera el tamaño de las cantidades y la frecuencia de consumo de tus alimentos.