Gelatina de ensalada de manzana

Prepara una gelatina de ensalada de manzana con Leche Condensada LA LECHERA® y Media Crema NESTLÉ®

1 Paquete Gelatina cristalina (25 g)
2 1/2 Tazas Agua caliente
1/2 Pieza Manzana verde fileteada
1/2 Taza Nuez entera
1/4 Taza Arándanos deshidratados
2 Latas Media Crema NESTLÉ®
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1 Cucharada Esencia de vainilla
1/2 Taza Almíbar de piña
1 Pieza Manzana amarilla cortada en cubos pequeños
1 Pieza Manzana roja cortada en cubos pequeños
1 Pieza Manzana verde cortada en cubos pequeños
3 Rodajas Piña en almíbar cortada en cubos
3/4 Taza Nuez picada
3 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ½ taza con agua y disuelta a baño María

Gelatina de agua

1.- Para la gelatina de agua, disuelve la gelatina cristalina en el agua caliente y deja enfriar sin que cuaje; vierte en un molde para gelatina previamente engrasado. Añade ½ pieza de manzana verde, el ¼ de taza de nuez y los arándanos. Refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Gelatina de leche

2.- Para la gelatina de leche, mezcla la Media Crema NESTLÉ® con la Leche Condensada LA LECHERA®, la vainilla y el almíbar; agrega los cubos de manzana, la piña, los ¾ de taza de nuez y sin dejar de mover, añade poco a poco la grenetina previamente disuelta; mezcla hasta integrar. Vierte sobre la gelatina transparente ligeramente cuajada y refrigera por 3 horas. Desmolda y ofrece.
Consejo culinario

Consejo culinario: Para evitar que la manzana se oxide rápidamente después de cortarla, mantenla en agua con un poco de jugo de limón.
Consejo Nutricional

Consejo nutricional: Consume diariamente frutas y verduras.