Mini-cupcakes de araña

MINI-CUPCAKES DE ARAÑA preparados con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

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  • Total: 72min
    Preparación: 30min
    Cocción: 40min
    Servir: 2min
  • Porciones: 30
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2/3 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Huevo
  • 1 Taza de Harina de trigo
  • 1 Cucharada de Polvo para hornear
  • 1/2 Taza de Cocoa en polvo
  • 1/2 Taza de Arándanos
  • 1/2 Taza de Nuez picada
  • 1 Barra de Chocolate amargo picado (150 g)
  • 1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1/3 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Taza de Harina de trigo
  • 1/4 Taza de Cocoa
  • Colorante vegetal negro para alimentos
  • 1 Barra de Chocolate amargo fundido (150 g)
  • Ojitos de azúcar

Instrucciones

  1. Hornea

    Horno precalentado a 170 °C.

    Para los cupcakes, mezcla 2/3 de lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® y el huevo. Sin dejar de mover agrega 1 taza de harina, el polvo para hornear y ½ taza de cocoa previamente pasados por un colador; mezcla hasta integrar por completo, añade los arándanos, la nuez y 1 barra de chocolate picado, mezcla nuevamente. Coloca la mezcla en un molde para mini cupcakes con capacillos, llenado hasta ¾ partes. Hornea a 170 °C durante 10 minutos o hasta que estén cocidos, retira del horno y reserva.

  2. Decora

    Para las patitas de araña, mezcla la ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® restante con 1/3 de lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ½ taza de harina y ¼ taza de cocoa hasta formar una masa suave. Separa en dos partes y a una de ellas agrega colorante negro. Vierte cada mezcla en un manga con duya delgada y redonda, en una charola con papel encerado forma líneas largas en forma de “V” para formar las patitas. Hornea a 170 °C durante 7 minutos. Retira del horno y reserva.

  3. Sirve

    Para formar las arañas, toma un cupcake, cubre la superficie con un poco de chocolate, inserta tres patitas de cada lado y coloca los ojitos. Repite con el resto de los ingredientes y ofrece.

Tips

Consejo culinario: Después de hornear las patitas, con ayuda de una espátula delgada despégalas del tapete para evitar que se rompan.

Utensilios

  • Utensilio Horno
  • Utensilio Cazo
  • Utensilio Batidora de mano

Información nutricional: 162kcal = 677kj /por porción

  • 2.75 Azúcar añadido
  • 6.88 (mg) Colesterol
  • 36.71 (mg) Magnesio
  • 161.75 Kcal Energía
  • 108.51 (mg) Calcio
  • 4.00 (g) Proteina
  • 1.15 (mg) Hierro
  • 135.70 (mg) Potasio
  • 6.11 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.26 (mg) Vitamina C
  • 13.23 IU Vitamina A
  • 0.14 IU Vitamina D
  • 0.15 (mg) Vitamina E
  • 22.14 (g) Carbohidratos
  • 13.05 (g) Azúcares
  • 1.96 (g) Fibra
  • 70.80 (mg) Sodio
  • 6.88 (g) Grasas
  • 3.46 (g) Grasas saturadas
  • 0.04 (g) Grasas trans
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