20 porciones
Porciones
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Fácil
377.88 kcal
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Ingredientes

  • 1 1/2 Barra Chocolate con leche troceado (150 g c/u)
  • 1/2 Taza Agua
  • 2 Tazas Frambuesas
  • 4 Tazas Harina de maíz nixtamalizada
  • 20 Piezas Hoja de maíz remojadas en agua caliente y escurridas
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 250 Gramos Manteca vegetal a temperatura ambiente
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Preparación

  • Bate la manteca hasta que esponje ligeramente y agrega la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la esencia de vainilla el agua y la harina ; continua batiendo hasta integrar por completo. Por último agrega los trozos de chocolate con leche e incorpora.
  • En una hoja de maíz, coloca un poco de la masa y en el centro las frambuesas; cierra los tamales y acomódalos en una olla exprés sobre una rejilla. Cocina a baño María durante 40 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.
  • Retira de la olla y ofrece.
  • Si no tienes olla exprés, cocina los tamales a baño María en una olla con tapa y rejilla durante 1 ½ horas o hasta que se despeguen de la hoja.
  • Las frambuesas son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger a las células de posibles lesiones.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 46.5
  • Energía (Kcal)  : 377.88
  • Grasas totales (g)  : 19.17
  • Fibras dietarias totales (g)  : 3.69
  • Proteínas (g)  : 5.89
  • Sodio (mg)  : 64.16
  • Grasas saturadas (g)  : 8.8
  • Azúcares totales (g)  : 20.08