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Tamales de frambuesa

Tamales de frambuesa con chocolate.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 65min
    Preparación: 25min
    Cocción: 40min
  • Porciones: 20
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 250 Gramos Manteca vegetal a temperatura ambiente
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1/2 Taza Agua
  • 4 Tazas Harina de maíz nixtamalizada
  • 1 1/2 Barra Chocolate con leche troceado (150 g c/u)
  • 20 Piezas Hoja de maíz remojadas en agua caliente y escurridas
  • 2 Tazas Frambuesas

Instrucciones

  1. Batir

    Bate la manteca hasta que esponje ligeramente y agrega la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la esencia de vainilla el agua y la harina ; continua batiendo hasta integrar por completo. Por último agrega los trozos de chocolate con leche e incorpora.

  2. Colocar

    En una hoja de maíz, coloca un poco de la masa y en el centro las frambuesas; cierra los tamales y acomódalos en una olla exprés sobre una rejilla. Cocina a baño María durante 40 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.

  3. Servir

    Retira de la olla y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Si no tienes olla exprés, cocina los tamales a baño María en una olla con tapa y rejilla durante 1 ½ horas o hasta que se despeguen de la hoja.

  5. Consejo nutricional

    Las frambuesas son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger a las células de posibles lesiones.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 733kcal = 3,067kj /por porción

  • 2.57 (tbsp) Azúcar añadido
  • 7.86 (mg) Colesterol
  • 16.76 (g) Agua
  • 55.44 (mg) Magnesio
  • 733.13 Kcal Energía
  • 117.18 (mg) Calcio
  • 5.48 (g) Proteina
  • 1.32 (mg) Hierro
  • 204.85 (mg) Potasio
  • 12.52 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.93 (mg) Vitamina C
  • 27.92 IU Vitamina A
  • 0.20 IU Vitamina D
  • 0.41 (mg) Vitamina E
  • 41.48 (g) Carbohidratos
  • 15.66 (g) Azúcares
  • 3.44 (g) Fibra
  • 48.13 (mg) Sodio
  • 17.11 (g) Grasas
  • 7.37 (g) Grasas saturadas
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