dc

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Tamales de frambuesa

Por Mariana Ortega

Tamales de frambuesa con chocolate.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745323697

    Tarro

Ingredientes

Porciones: 20

  • 250 Gramos Manteca vegetal a temperatura ambiente
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1/2 Taza Agua
  • 4 Tazas Harina de maíz nixtamalizada
  • 1 1/2 Barra Chocolate con leche troceado (150 g c/u)
  • 20 Piezas Hoja de maíz remojadas en agua caliente y escurridas
  • 2 Tazas Frambuesas
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¡A cocinar!

Batir

  • 1.Bate la manteca hasta que esponje ligeramente y agrega la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la esencia de vainilla el agua y la harina ; continua batiendo hasta integrar por completo. Por último agrega los trozos de chocolate con leche e incorpora.

Colocar

  • 2.En una hoja de maíz, coloca un poco de la masa y en el centro las frambuesas; cierra los tamales y acomódalos en una olla exprés sobre una rejilla. Cocina a baño María durante 40 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.

Servir

  • 3.Retira de la olla y ofrece.
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Carbohidratos 45.9 g
Energía 375.1 kcal
Grasas 19.1 g
Fibra 3.7 g
Proteína 5.9 g
Grasas saturadas 8.6 g
Sodio 56.1 mg
Azúcares 19.5 g

Consejo nutricional

Las frambuesas son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger a las células de posibles lesiones.

Consejo culinario

Si no tienes olla exprés, cocina los tamales a baño María en una olla con tapa y rejilla durante 1 ½ horas o hasta que se despeguen de la hoja.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

45 19.1g / 45%
49 45.8g / 49%
6 5.9g / 6%
18 375.1g / 18%

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