Tamalitos

  • Total

    60

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Tamalitos

Por Miguel Martinez

Tamales de diferenets sabores para disfrutar en familia

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 30

  • 250 Gramos Manteca de cerdo
  • 3 Tazas Harina de maíz para tamal
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Agua
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 15 Piezas Hoja de maíz remojadas en agua caliente
  • 1/4 Taza Cocoa
  • 5 Barras Chocolate con leche CARLOS V® troceadas
  • 1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
  • 3/4 Taza Mermelada de zarzamora
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¡A cocinar!

Bate

  • 1.Bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la harina de maíz con el polvo para hornear, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y la Leche Condensada LA LECHERA®; continúa batiendo por 10 minutos o hasta integrar por completo. Divide la masa en 3 partes iguales.

Mezcla

  • 2.Para el tamal de chocolate, mezcla la cocoa con una parte de la masa hasta integrar, unta un poco de masa en la hoja de maíz y dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno; repite el proceso hasta terminar con los ingredientes. Para el tamal de Chocolate con Leche CARLOS V, unta un poco de masa en la hoja de maíz, coloca un poco de Chocolate con Leche CARLOS V® y dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno; repite el proceso hasta terminar con los ingredientes. Para el tamal de zarzamora con queso, unta un poco de masa en la hoja de maíz, coloca una tira de queso y un poco de mermelada; dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno y repite el proceso hasta terminar con los ingredientes.

Cocina

  • 3.Colócalos en una olla de presión y cocina a baño María de 15 a 20 minutos una vez que empiece a sonar la válvula; deja reposar 10 minutos y ofrece
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Carbohidratos 27.7 g
Energía 234.5 kcal
Grasas 12.4 g
Fibra 1.6 g
Proteína 3.8 g
Grasas saturadas 5.5 g
Sodio 94.2 mg
Azúcares 13.3 g

Consejo nutricional

Modera el tamaño de las cantidades y la frecuencia de consumo de tus alimentos.

Consejo culinario

Puedes agregar un poco de nuez picada a los tamales de chocolate.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

48 12.4g / 48%
46 27.6g / 46%
6 3.8g / 6%
11 234.4g / 11%

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