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Tamalitos

Tamales de diferenets sabores para disfrutar en familia

  • Total: 60min
    Preparación: 10min
    Cocción: 35min
    Servir: 5min
  • Porciones: 30
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 250 Gramos Manteca de cerdo
  • 3 Tazas Harina de maíz para tamal
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Agua
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 15 Piezas Hoja de maíz remojadas en agua caliente
  • 1/4 Taza Cocoa
  • 5 Barras Chocolate con leche CARLOS V® troceadas
  • 1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
  • 3/4 Taza Mermelada de zarzamora

Instrucciones

  1. Bate

    Bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la harina de maíz con el polvo para hornear, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y la Leche Condensada LA LECHERA®; continúa batiendo por 10 minutos o hasta integrar por completo. Divide la masa en 3 partes iguales.

  2. Mezcla

    Para el tamal de chocolate, mezcla la cocoa con una parte de la masa hasta integrar, unta un poco de masa en la hoja de maíz y dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno; repite el proceso hasta terminar con los ingredientes. Para el tamal de Chocolate con Leche CARLOS V, unta un poco de masa en la hoja de maíz, coloca un poco de Chocolate con Leche CARLOS V® y dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno; repite el proceso hasta terminar con los ingredientes. Para el tamal de zarzamora con queso, unta un poco de masa en la hoja de maíz, coloca una tira de queso y un poco de mermelada; dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno y repite el proceso hasta terminar con los ingredientes.

  3. Cocina

    Colócalos en una olla de presión y cocina a baño María de 15 a 20 minutos una vez que empiece a sonar la válvula; deja reposar 10 minutos y ofrece

  4. Consejo culinario

    Consejo culinario: Puedes agregar un poco de nuez picada a los tamales de chocolate.

  5. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: Modera el tamaño de las cantidades y la frecuencia de consumo de tus alimentos.

Información nutricional: 236kcal = 988kj /por porción

  • 2.46 (tbsp) Azúcar añadido
  • 33.11 (mg) Magnesio
  • 236.18 Kcal Energía
  • 122.01 (mg) Calcio
  • 3.92 (g) Proteina
  • 0.84 (mg) Hierro
  • 136.94 (mg) Potasio
  • 6.52 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.56 (mg) Vitamina C
  • 37.95 IU Vitamina A
  • 0.39 IU Vitamina D
  • 0.14 (mg) Vitamina E
  • 27.69 (g) Carbohidratos
  • 13.35 (g) Azúcares
  • 1.60 (g) Fibra
  • 92.95 (mg) Sodio
  • 12.59 (g) Grasas
  • 5.61 (g) Grasas saturadas
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