Tamal de Guayaba con Piloncillo
Prepara para el Día de la Candelaria unos deliciosos TAMALES de GUAYABA con PILONCILLO con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y LA LECHERA®.
- 7 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 87minPreparación: 85minServir: 2min
- Porciones: 14
- Dificultad: Desafiante
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Licúa
Licúa 10 guayabas con el almíbar hasta obtener un puré. Aparte bate la manteca hasta acremar, agrega poco a poco la harina de maíz, el polvo para hornear, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el puré de guayaba, la canela, el piloncillo y la Leche Condensada LA LECHERA®; continúa batiendo hasta integrar por completo.
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Forma
Unta un poco de masa sobre las hojas de maíz, dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno y repite hasta terminar con los ingredientes.
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Cocina
Coloca una rejilla dentro de una olla de presión, cubre con algunas hojas de tamal y cocina a baño María de 30 a 35 minutos a partir de que suene la válvula. Una vez cocidos deja reposar por 10 minutos; ofrece.
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Consejo culinario
Apóyate de un rallador en caso de que cuentes con piloncillo entero, de esta manera podrás hacerlo granulado.
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Consejo nutricional
El piloncillo es un endulzante natural que aporta minerales.
Utensilios
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Batidora de mano
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Licuadora
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Cazo
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Cuchillo
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Caldera doble
Información nutricional: 462kcal = 1,934kj /por porción
- 462.31 Kcal Energía
- 4.89 (g) Proteina
- 63.48 (g) Carbohidratos
- 34.34 (g) Azúcares
- 2.60 (g) Fibra
- 124.91 (mg) Sodio
- 20.85 (g) Grasas
- 8.64 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.