Intermedio
52 min
Consejo nutritional
El huevo contiene una gran cantidad de vitaminas del complejo B, como vitamina B1, B3, B12, ácido fólico y biotina que se relacionan mucho con la función cerebral y energética.
Ingredientes
- 1 1/2 Cucharada Aceite de maíz
- 5 Piezas Huevo batidos
- 1/4 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 500 Gramos Pasta hojaldre
- 2 Rodajas Jamón de pavo partidas a la mitad, fritas y escurridas
- 2 Piezas Salchicha de pavo
- 100 Gramos Queso Oaxaca deshebrado
- 1 Pieza Huevo batido, para barnizar
- 1 1/4 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 5 Piezas Jitomate saladet,cocidos, sin piel, sin semillas y escurridos
- 1 1/2 Cucharadita Hierbas finas
- 1 1/2 Cucharadita Fécula de maíz disueltas en ¼ taza de agua
- 1 1/2 Cubo Consomé de pollo en polvo
- 1 Cucharada Mantequilla
- 1 Cucharada Cebolla finamente picada
- 1/4 Cucharadita Ajo finamente picado
¡A cocinar!
Batir
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1. Horno Precalentado 210° C
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2. Bate los huevos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y sazona con la sal con cebolla, calienta el aceite y vierte lo que batiste, mueve constantemente para evitar que se pegue; cuece y reserva.
Hornear
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3. Extiende la pasta con el rodillo en una superficie previamente enharinada, coloca en el centro el jamón, el queso, el tocino, las salchichas y por último el huevo, enrolla; coloca en una charola previamente engrasada y enharinada sella y barniza con el huevo. Hornea por 45 minutos o hasta que dore.
Licuar
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4. Para la salsa licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante con los jitomates, las hierbas finas, la fécula de maíz, el consomé de pollo, derrite la mantequilla sofríe la cebolla y el ajo y vierte lo que licuaste, cuece por 10 minutos hasta que espese. Corta el rollo y acompaña con la salsa.
Consejo culinario
Puedes acompañar con frijoles bayos refritos, preparados con ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y gratinados con queso manchego rallado.