Rollo de pechuga empanizada con salsa de jitomate ligera

Ingredientes

• 1/2 Pieza Cebolla cortada en rebanadas, para los rollos
• 1 Pieza Pimiento morrón rojo, cortado en tiras, para los rollos
• 250 Gramos Ejotes cocidos y cortados en trozos, para los rollos
• 6 Piezas Milanesa de pollo para los rollos
• 1 Cucharada Sal para los rollos
• 1 Cucharada Hierbas finas para los rollos
• 1 Taza Harina integral, para los rollos
• 4 Piezas Huevo ligeramete batidos, para los rollos
• 3/4 Taza Avena para los rollos
• 3/4 Taza Cacahuate sin sal, tostado y picado, para los rollos
• 1 Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa para la salsa
• 6 Piezas Jitomate asados, para la salsa
• 1 Pieza Chile serrano asado, para la salsa
• 1/2 Taza Puré de tomate para la salsa
• 1 Taza Agua (para la salsa)
• 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo (para la salsa)
• 2 tablespoons Fécula de maíz
• 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®