Rosca de tamal con choriqueso

  • Total

    102

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

  • Calificación

    4

Rosca de Tamal con Choriqueso

Por Aranza Gavia

ROSCA DE TAMAL CON CHORIQUESO preparada con CONSOMATE®.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745371868

    Papel de aluminio

  • srh_media_1745321552

    Sartén

  • srh_media_1745322454

    Espátula

  • srh_media_1745321552

    Horno

  • srh_media_1745323900

    Batidora

  • srh_media_1745321552

    Licuadora

  • srh_media_1745357495

    Molde para pastel

Ingredientes

Porciones: 16

  • 3 Piezas de Chorizo cortadas en cubos
  • 1/2 Cebolla fileteada
  • 2 Chiles serranos cortados en tiras
  • 4 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1/4 Cebolla blanca
  • 1 Pieza de Ajo
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Taza de Agua
  • 150 Gramos de Manteca de cerdo
  • 1250 Gramos de Masa de maíz
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® disueltos en ½ taza de agua caliente
  • 1/2 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (400 g)
  • Hojas de plátano asadas
Compartir lista de ingredientes
Comprar ingredientes

¡A cocinar!

Fríe

  • 1.Horno precalentado a 200 °C.
  • 2.Fríe el chorizo hasta que dore ligeramente, añade la cebolla con el chile serrano y cocina por 5 minutos, moviendo constantemente; reserva. Licúa los chiles guajillos con la cebolla, el ajo, 1 cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela y calienta por 5 minutos o hasta que espese ligeramente. Reserva.

Bate

  • 3.Bate la manteca hasta acremar, añade poco a poco la masa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la pimienta, 2 cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® previamente disueltos, la sal con ajo y ½ taza de la salsa de chile guajillo; bate por 5 minutos.

Hornea

  • 4.Vierte la mitad de la mezcla de tamal en un molde en forma de rosca, previamente engrasado y enharinado, añade un poco de chorizo con el resto de la salsa de guajillo, la mitad del queso tipo Manchego NESTLÉ® y cubre con el resto de la mezcla de tamal, tapa con las hojas de plátano y un poco de papel aluminio. Hornea a 200 °C a baño María por 1 ½ horas, deja enfriar y desmolda. Sirve la rosca sobre hojas de plátano, agrega el resto del Queso Tipo Manchego NESTLÉ® sobre la rosca y gratina en el horno por 5 minutos. Ofrece.
Manda tu versión

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 64 g
Energía 535.5 kcal
Grasas 24.8 g
Fibra 5.4 g
Proteína 15.8 g
Grasas saturadas 10 g
Sodio 856.4 mg
Azúcares 4.3 g

Consejo nutricional

Consume chorizo para obtener hierro.

Consejo culinario

Recuerda calentar ligeramente el molde para poder desmoldar con mayor facilidad.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

41 24.8g / 41%
48 64g / 48%
11 15.7g / 11%
26 535.4g / 26%

Calificación de la receta (1)

4 de 5
1 calificaciones
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    1
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (1)

teresita
04.02.2021

DELICIOSO!

Recetas relacionadas

Tamales de chori queso
  • 58'
  • Intermedio

  • costo

Tamales de Choriqueso

Rosca de tamal con frijoles charros
  • 142'
  • Intermedio

  • costo

Rosca de tamal con frijoles charros

Tamal de Chile Relleno
  • 50'
  • Intermedio

  • costo

Tamal de Chile Relleno

ROSCA de TAMAL VERDE preparada con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 117'
  • Desafiante

  • costo

Rosca de Tamal Verde

TAMAL DE CAZUELA
  • Intermedio

  • costo

  • 5

Tamal de cazuela con chorizos

TAMAL de CHICHARRÓN preparado con CONSOMATE®
  • 67'
  • Intermedio

  • costo

Tamal de Chicharrón

Rosca de tamal con frambuesa
  • 140'
  • Intermedio

  • costo

Rosca de tamal con frambuesa

Recipe Image 2
  • Fácil

  • costo

Chiles rellenos de tamal

sdsdd
  • Desafiante

  • costo

  • 4.3

Tamal de cazuela con chile

Rosca de atún con chile poblano
  • 50'
  • Fácil

  • costo

Rosca de atún con chile poblano

Back

Para una mejor experiencia, haga clic en los 3 puntos de lado superior derecho y luego abra en el navegador predeterminado
Banner new brand