Rosca de tamal con frambuesa

  • Total

    140

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Rosca de tamal con frambuesa

Por Aranza Gavia

Dale un toque diferente al día de la candelaria con esta receta de ROSCA de TAMAL con FRAMBUESA preparada con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745321552

    Horno

  • srh_media_1745323900

    Batidora

Ingredientes

Porciones: 16

  • 150 Gramos de Manteca vegetal
  • 1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
  • 2 1/2 Tazas de Harina de maíz para tamal
  • 1 Cucharada de Polvo para hornear
  • 2 Cucharadas de Esencia de vainilla
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3/4 Taza de Agua
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
  • 1/4 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 Huevos
  • 1 Cucharada de Fécula de maíz
  • 3 Tazas de Frambuesas
  • 3 Hojas de Menta fresca
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
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¡A cocinar!

Bate

  • 1.Bate la manteca con la mantequilla hasta acremar, agrega poco a poco la harina de maíz con el polvo para hornear, la esencia de vainilla, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el agua; bate por 8 minutos. Agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y bate por 1 minuto más. Aparte para el relleno, bate el queso crema hasta acremar, añade la taza de Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos de uno en uno, la fécula de maíz y sigue batiendo hasta integrar por completo; reserva.

Prepara

  • 2.Vierte un poco de la mezcla de tamal en un molde en forma de rosca, previamente engrasado y enharinado, añade el relleno y por último cubre con el resto de la masa para tamal e inserta el resto de las frambuesas dentro de la masa; cubre con papel aluminio. Hornea a 200 °C a baño María por 1 ½ horas, deja enfriar y desmolda.

Decora

  • 3.Decora con frambuesas y hojas de menta y sirve con un poco de Leche Condensada LA LECHERA®.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 56.8 g
Energía 513.1 kcal
Grasas 27.9 g
Fibra 3.7 g
Proteína 9.4 g
Grasas saturadas 14.5 g
Sodio 238.1 mg

Consejo nutricional

No prohíbas ningún alimento, mejor modera la frecuencia de consumo.

Consejo culinario

Recuerda agregar suficiente agua al baño María.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

49 27.9g / 49%
44 56.8g / 44%
7 9.4g / 7%
25 513g / 25%

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