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Sopa de alubias con chorizo

SOPA DE ALUBIAS CON CHORIZO preparadas con CONSOMATE®

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Preparación: 21min
    Cocción: 10min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Piezas Chorizo cortado en cubos (200 g)
  • 1/4 Pieza Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharada Ajo picado finamente
  • 1 Pieza Papa cocida y cortada en cubos
  • 1 Lata Alubias cocidas y escurridas (540 g)
  • 2 Tazas Puré de tomate natural
  • 1 Pieza Chile chipotle adobado
  • 1 Litro Agua
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) refrigerada
  • 1 Pieza Chile serrano picado finamente
  • 1/4 Pieza Cebolla picada finamente

Instrucciones

  1. Fríe

    Fríe el chorizo hasta que dore, agrega la cebolla con el ajo y cocina por 2 minutos; añade la papa con las alubias y cocina por 1 minuto más.

  2. Licúa

    Licúa el puré de tomate con el chile chipotle, un poco del agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.

  3. Vierte

    Vierte sobre la preparación anterior, agrega el agua restante y cocina hasta que hierva. Sirve la sopa con Media Crema NESTLÉ®, un poco de chile serrano y cebolla. Ofrece.

  4. Consejo culinaio

    Si deseas puedes añadir cubos de queso a la preparación.

  5. Consejo nutricional

    Moderar la cantidad de alimento que consumimos es importante para mantener un buen estado de salud.

Información nutricional: 572kcal = 2,395kj /por porción

  • 12.63 (g) Grasas saturadas
  • 1,515.35 (mg) Sodio
  • 18.64 (g) Fibra
  • 28.14 (g) Grasas
  • 28.82 (g) Proteina
  • 53.07 (g) Carbohidratos
  • 572.38 Kcal Energía
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