Total
44
dificultad
Fácil
costo

Sopa de Habas: Receta Fácil y Nutritiva

Por Abraham Gómez

Aprende a cocinar HABAS con esta receta de SOPA preparada con CONSOMATE®. Cocinarla en OLLA de PRESIÓN ayudará a que se cocinen con más facilidad.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Cuchara
Olla a presión

Ingredientes

Porciones: 6

2 Cucharadas de aceite vegetal
250 Gramos de habas remojadas en agua caliente por 20 minutos y escurridas
3 Jitomates cortados en cuartos
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Litro de agua
1/4 De pieza de cebolla picada finamente
3 Ramitas de cilantro desinfectado y picado finamente
2 Tazas de nopales cocidos y cortados en tiras
2 Chiles de árbol seco y frito

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¡A cocinar!

Sofríe las habas

1.Calienta el aceite en una olla de presión y fríe las habas moviendo constantemente hasta que doren ligeramente.

Cocina las habas

2.Licúa el jitomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, 1 taza de agua; cuela. Vierte sobre las habas, añade el resto del agua, tapa y cocina por 30 minutos a fuego medio.

¡A comer!

3.Retira la tapa, añade la cebolla, el cilantro, los nopales y los chiles; cocina por 2 minutos y ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 90.1 kcal = 377kj /por porción

Carbohidratos	10.8 g
Energía	90.1 kcal
Grasas	4.5 g
Fibra	4.8 g
Proteína	4.5 g
Grasas saturadas	0.5 g
Sodio	868.4 mg
Azúcares	5.4 g

Consejo nutricional

Los nopales tienen fibra, lo cual causa saciedad.

Consejo culinario

Puedes añadir chorizo o tocino a la sopa para darle un toque diferente.

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