Sopa de lentejas con nopales

Sopa de lentejas con nopales

SOPA DE LENTEJAS CON NOPALES preparadas con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Aranza Gavia

Dificultad Fácil
COCINADA POR 1 persona
Porciones 4
Total 20 min

Utensilios

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Sartén

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Espátula

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Licuadora


Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 2 Cucharadas de Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharadita de Ajo picado finamente
  • 4 Nopales cortados en cubos y cocidos
  • 3 Jitomates cortados a la mitad
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Litro de Agua
  • 2 Tazas de Lentejas cocidas
  • 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
  • 1/2 Paquete de Queso panela cortado en cubos (100 g)

¡A cocinar!

Calienta

Licúa

Acompaña

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

472.5 kcal = 1,979kj /por porción


Carbohidratos 62.4 g
Energía 472.5 kcal
Grasas 13.3 g
Fibra 11.7 g
Proteína 28.8 g
Grasas saturadas 4.3 g
Sodio 1464 mg
Azúcares 4.4 g

Consejo nutritional

Los nopales tienen fibra, lo cual causa saciedad.

Consejo culinario

Puedes cocinar las lentejas en una olla de presión por 15 minutos a partir de que comience a sonar la válvula.

¿Qué quieres hacer con esta receta?