| Carbohidratos | 18.4 g |
| Energía | 176.8 kcal |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 2.4 g |
| Proteína | 3.9 g |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Sodio | 1284.6 mg |
| Azúcares | 1.4 g |
-
Total
30 -
dificultad
Fácil
Sopa de Zanahoria con Quinoa
Por Mariana Ortega
Prepara una deliciosa SOPA de ZANAHORIA con QUINOA, elaborada con el rico sabor de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y disfruta para tu comida de hoy.
Utensilios
-
Tarro
-
Cuchara de madera
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 2 Zanahorias, cortadas en cubos
- 1 Taza de poro, fileteado
- 1 Ramita de apio, cortado en cubos
- 1 Diente de ajo, picado finamente
- 1/2 Taza de quinoa
- 1 1/2 Litro de caldo de vegetales
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
- 1.En una olla, calienta el aceite y sofríe ligeramente la zanahoria con el poro, el apio, el ajo y la quinoa.
- 2.Agrega el caldo de vegetales y cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta que comience a hervir.
- 3.Agrega el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, mueve hasta integrar y cocina unos minutos más hasta que la quinoa este cocida.
- 4.Sirve una porción de la sopa y decora con hojas de perejil. Ofrece al momento.
Consejo nutricional
La quinoa aporta fibra a tu dieta.
Consejo culinario
Puedes complementar con garbanzo cocido para tener una sopa con proteína de alta calidad.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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