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Sopa de nopal con queso

Sopa de nopal con queso hecha con CONSOMATE®

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  • 7 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 34min
    Preparación: 30min
    Espera: 4min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/2 Pieza Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharadita Ajo picado finamente
  • 400 Gramos Nopales cortados en cubos y cocidos
  • 3 Piezas Jitomate cortados a la mitad
  • 3 Tazas Agua
  • 1 Pieza Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 Pieza Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 100 Gramos Queso Oaxaca deshebrado
  • 100 Gramos Queso tipo manchego cortado en cubos

Instrucciones

  1. Calentar

    Calienta el aceite y fríe ½ pieza de cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo y los nopales; cocina por unos minutos más.

  2. Licuar

    Licúa los jitomates con el agua, el chile ancho, el chile morita y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela, vierte en la preparación de nopales y cocina por 5 minutos más.

  3. Ofrecer

    Coloca un poco de queso Oaxaca y Queso Tipo Manchego NESTLÉ® en un tazón; vierte la sopa de nopales y ofrece.

Tips

Consejo culinario: Cuece los nopales con 1 cucharada de sal y una pizca de bicarbonato.

Utensilios

  • Utensilio Cuchillo
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Rallador
  • Utensilio Taza medidora

Información nutricional: 266kcal = 1,114kj /por porción

  • 44.00 (mg) Colesterol
  • 69.76 (mg) Magnesio
  • 266.19 Kcal Energía
  • 529.67 (mg) Calcio
  • 13.96 (g) Proteina
  • 1.24 (mg) Hierro
  • 391.63 (mg) Potasio
  • 17.74 (mcg) Folato Alimentario
  • 9.96 (mg) Vitamina C
  • 133.49 IU Vitamina A
  • 0.28 IU Vitamina D
  • 1.00 (mg) Vitamina E
  • 8.91 (g) Carbohidratos
  • 3.38 (g) Fibra
  • 369.50 (mg) Sodio
  • 20.17 (g) Grasas
  • 9.97 (g) Grasas saturadas
  • 0.03 (g) Grasas trans
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Cecilia

19.10.2020
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