Sushi de camarón empanizado

Prepara un SUSHI DE CAMARÓN EMPANIZADO con Salsa de Soya MAGGI®

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10 personas ya cocinaron este platillo
Total: 60min

Preparación: 30min

Cocción: 30min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1/2 Taza Arroz para sushi
5 Cucharadas Azúcar
2 Cucharadas Mantequilla
2 Cucharadas Ajo picado finamente
500 Gramos Camarones cocinados sin cáscara y limpios
1/2 Cucharadita Pimienta negra molida
1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo en polvo
1 Bolsa Alga nori (28g)
1 Paquete Queso tipo manchego cortado en tiras (200g)
1 Taza Harina de trigo
2 Cucharadas Ajonjolí blanco, negro y tostado
1/4 Taza Aceite de maíz para freír
1 Cucharada Ajo picado finamente
1/2 Taza Salsa de Soya MAGGI®
3 Cucharadas Salsa sriracha
1 Tallo Cebollín fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

Mezcla

1.- Mezcla el vinagre con el azúcar, extiende el arroz en una charola y baña con el vinagre; deja reposar por 30 minutos. Calienta la mantequilla, añade 2 cucharadas de ajo picado con los camarones, la pimienta, la sal con cebolla y cocina hasta que los camarones cambien de color.
Forma sushi

2.- Cubre un tapete para sushi con un poco de arroz, una hoja de alga, una tira de queso tipo manchego y 4 camarones; enrolla y presiona para formar los rollos de sushi. Mezcla el panko con el ajonjolí. Cubre los rollos con un poco de harina, pásalos por el huevo y por último por la mezcla de panko. Repite con el resto de los ingredientes.
Calienta

3.- Calienta el aceite, fríe los rollos y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Para la salsa, en la misma sartén donde cocinaste los camarones, añade 1 cucharada de ajo, la salsa de soya, la salsa picante sriracha y cocina hasta que hierva; deja enfriar. Corta los rollos de sushi, decora con cebollín y acompaña con la salsa. Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Para cocinar el arroz, enjuágalo con abundante agua, cocina en agua hirviendo a fuego alto y 2 minutos antes de terminar su cocción baja el fuego y tápalo. Al término de la cocción no lo destapes permite que siga absorbiendo el calor del vapor; deja enfriar.