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Tacos dorados de papa con chorizo

TACOS DORADOS DE PAPA CON CHORIZO preparados con MEDIA CREMA NESTLÉ®.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 17min
    Preparación: 10min
    Cocción: 5min
    Servir: 2min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Piezas de Chorizo picado (150 g c/u)
  • 2 Papas grandes cocidas y hechas puré
  • 1/2 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 12 Tortillas de maíz calientes
  • Aceite de maíz para freír
  • 5 Tomates verdes cocidos
  • 3 Chiles serrano cocidos
  • 1/4 Cebolla cocida
  • 1 Diente de Ajo cocido
  • 4 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado
  • 1 Aguacate (su pulpa)
  • 1/4 Cucharadita de Sal
  • 1/4 Taza de Agua
  • 2 Tazas de Lechuga italiana desinfectada y fileteada
  • 200 Gramos de Queso fresco rallado
  • 1 Pieza de Chorizo picado y frito (150 g)
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

Instrucciones

  1. Forma

    Fríe 2 piezas de chorizo hasta que doren ligeramente, añade el puré de papa, la sal con ajo y cocina moviendo constantemente hasta integrar por completo. Rellena las tortillas con la preparación anterior, enrolla y sujeta con palillos.

  2. Fríe

    Fríe los tacos en el aceite caliente y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Para la salsa, licúa los tomates con los chiles, la cebolla, el ajo, el cilantro, el aguacate, la sal y el agua.

  3. Sirve

    Sírvelos con la lechuga, el queso, el chorizo restante y la Media Crema NESTLÉ®; ofrece.

  4. Consejo culinario

    Cocina las papas, sin cáscara y cortadas en cubos, para que su cocción sea rápida.

  5. Consejo nutricional

    La papa contiene almidón, el cual se transforma en energía que te ayuda hacer tus actividades cotidianas.

Utensilios

  • Sartén
  • Espátula

Información nutricional: 492kcal = 2,061kj /por porción

  • 88.08 (mg) Magnesio
  • 492.49 Kcal Energía
  • 215.05 (mg) Calcio
  • 19.80 (g) Proteina
  • 2.73 (mg) Hierro
  • 499.86 (mg) Potasio
  • 57.33 (mcg) Folato Alimentario
  • 5.62 (mg) Vitamina C
  • 94.56 IU Vitamina A
  • 0.68 IU Vitamina D
  • 1.80 (mg) Vitamina E
  • 27.13 (g) Carbohidratos
  • 5.76 (g) Fibra
  • 1,048.34 (mg) Sodio
  • 34.04 (g) Grasas
  • 11.74 (g) Grasas saturadas
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