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45
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Fácil
costo

Enchiladas Verdes con Chorizo

Prepara estas DELICIOSAS ENCHILADAS VERDES con CHORIZO, acompañadas con el toque único MEDIA CREMA NESTLÉ® para compartir con tu familia. ¡Les encantará!.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Sartén
Cuchara de madera
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

600 Gramos de tomates verdes, cocidos
1 Chile serrano, cocido
2 Dientes de ajo, cocidos
1/4 Pieza de cebolla, mediana y cocida
1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo, en polvo
6 Ramas de cilantro, desinfectado
1 1/2 Tazas de agua
1 Cucharada de aceite vegetal
500 Gramos de chorizo, desmenuzado
1/2 Cebolla, fileteada
12 Tortillas de maíz, pasadas por aceite caliente
4 Cucharadas de chorizo, frito
1 Taza de queso fresco, desmoronado
1/4 Pieza de cebolla morada, fileteada
1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
5 Ramas de cilantro, desinfectado y picado finamente

Comprar ingredientes

¡A cocinar!

1.Para la salsa, licúa los tomates con el chile serrano, el ajo, ¼ de pieza de cebolla, el consomé de pollo, 6 ramas de cilantro y el agua. Vierte el aceite en una olla y calienta la salsa. Cocina por 5 minutos o hasta que espese moviendo ocasionalmente.

2.Para el relleno, cocina el chorizo hasta que comience a soltar un poco de grasa y agrega ½ cebolla fileteada; cocina hasta que esté transparente y el chorizo esté cocido.

3.Rellena las tortillas con la preparación anterior y baña con la salsa caliente. Decora con más chorizo, el queso, la cebolla morada, Media Crema NESTLÉ® y el cilantro. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 1451.1 kcal = 4kj /por porción

Carbohidratos	38.2 g
Energía	1451.1 kcal
Grasas	112.5 g
Fibra	5.4 g
Proteína	70.5 g
Grasas saturadas	45.5 g
Sodio	3428.7 mg
Azúcares	9.9 g

Consejo nutricional

Las tortillas aportan calcio.

Consejo culinario

Puedes añadir un poco de azúcar o una pizca de bicarbonato a la salsa en caso de que quede ácida.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 70 112.5g / 70%

Carbohidratos 10 38.1g / 10%

Proteina 20 70.5g / 20%

Energykilocalories 72 1451.1g / 72%

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