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Tamales con galleta de chocolate

Prepara unos tamales con galleta de chocolate con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y Media Crema NESTLÉ®

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 75min
    Preparación: 40min
    Cocción: 35min
  • Porciones: 15
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 250 Gramos Manteca vegetal
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Tazas Harina de maíz blanco nixtamalizada
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 30 Piezas Galleta de chocolate con relleno troceadas
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 10 Piezas Galletas de chocolate con relleno

Instrucciones

  1. Bate

    1.-Utensilios:
    15 hojas para tamal, remojadas en agua caliente y escurridas


    Para el tamal, bate la manteca por 1 minuto, añade la Leche Condensada LA LECHERA® y continúa batiendo, añade poco a poco la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, vierte la harina con el polvo para hornear, bate hasta integrar; agrega las galletas de chocolate troceadas y mezcla ligeramente.

  2. Forma

    2.-Toma una hoja para tamal y con ayuda de una cuchara forma los tamales. Coloca en una olla exprés con rejilla; cocina a baño María a fuego medio durante 30 minutos a partir de que empiece a sonar.

  3. Ofrece

    3.-Para la salsa, licúa la Media Crema NESTLÉ® con las galletas y refrigera. Decora los tamales con la salsa de galleta y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Consejo culinario: Amarra suavemente los tamales con una tirita de hoja para tamal, así evitarás que se abran durante la cocción.

  5. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: No prohíbas ningún alimento, mejor modera el tamaño de las cantidades y la frecuencia de consumo.

Utensilios

  • Taza medidora
  • Batidora
  • Cuchara
  • Tarro
  • Licuadora

Información nutricional: 427kcal = 1,785kj /por porción

  • 3.64 (tbsp) Azúcar añadido
  • 25.11 (mg) Magnesio
  • 426.51 Kcal Energía
  • 243.33 (mg) Calcio
  • 5.92 (g) Proteina
  • 1.28 (mg) Hierro
  • 168.30 (mg) Potasio
  • 10.15 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.02 (mg) Vitamina C
  • 63.13 IU Vitamina A
  • 0.27 IU Vitamina D
  • 0.35 (mg) Vitamina E
  • 42.92 (g) Carbohidratos
  • 21.10 (g) Azúcares
  • 1.18 (g) Fibra
  • 239.99 (mg) Sodio
  • 25.61 (g) Grasas
  • 11.57 (g) Grasas saturadas
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