Rollitos de pollo en salsa de cilantro
Rollitos de pollo rellenos de queso y rajas de chile poblano.
- 1 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 60minPreparación: 15minCocción: 45min
- Porciones: 5
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Cocinar
Pre-calentar el horno a 180°C
Calienta la mantequilla y sofríe la mitad de la cebolla; agrega la harina, cocina hasta obtener un color dorado claro y reserva. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la cebolla, el agua, el cilantro y el consomé de pollo en polvo; cuela y cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta que espese ligeramente. Retira del fuego y reserva. -
Enrollar
Para los rollitos, calienta 2 cucharadas de aceite y sofríe la cebolla; agrega las rajas con el consomé de pollo en polvo y cocina por 5 minutos. Retira del fuego y reserva. Coloca sobre las pechugas, previamente salpimentadas, un poco de queso crema y de rajas; enróllalas de manera que no se salga el relleno.
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Hornear
En un sartén, caliente el aceite restante y sella los rollitos; colócalos en un refractario y hornea por 30 minutos. Retira del horno, rebánalos y ofrécelos con la salsa de cilantro caliente. Acompaña con arroz con verduras.
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Consejo culinario
Si desea puedes cambiar el queso crema por queso manchego.
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Consejo nutricional
El cilantro posee propiedades medicinales antiespasmódicas y digestivas. Además, resulta ser un excelente estimulante del sistema nervioso y presenta propiedades carminativas y aperitivas.
Tips
Utensilios
- Horno
Información nutricional: 1,131kcal = 4,730kj /por porción
- 3.79 (mg) Vitamina E
- 1.10 IU Vitamina D
- 259.25 (mg) Vitamina C
- 382.89 IU Vitamina A
- 203.16 (mg) Magnesio
- 1,982.71 (mg) Potasio
- 80.40 (mcg) Folato Alimentario
- 6.86 (mg) Hierro
- 337.47 (mg) Calcio
- 19.50 (g) Grasas saturadas
- 933.86 (mg) Sodio
- 14.04 (g) Azúcares
- 2.18 (g) Fibra
- 49.53 (g) Grasas
- 138.92 (g) Proteina
- 26.60 (g) Carbohidratos
- 1,130.51 Kcal Energía
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