Rollitos de acelga

Name: Rollitos de acelga
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 16 Hojas Acelga; 200 Gramos Queso Chihuahua; 3 Piezas Huevo; 1/4 Taza Crema ácida baja en calorías; 1 Pieza Calabaza; 1 Pieza Zanahorias; 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

Acelgas rellenas de verdura con queso.

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 8

Total 42 min

Utensilios

Sartén

Horno

Ingredientes

16 Hojas Acelga grandes y limpias
200 Gramos Queso Chihuahua rallado
3 Piezas Huevo
1/4 Taza Crema ácida baja en calorías crema reducida en grasa
1 Pieza Calabaza cortada en cubitos
1 Pieza Zanahorias pelada y cortada en cubitos
1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

¡A cocinar!

Mezclar

1. Cuece las acelgas en agua caliente por 1 minuto, retira y colócalas en un refractario con agua fría. Reserva. Mezcla el queso chihuahua con los huevos, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y las verduras.

Envolver

2. Sobre una hoja de papel aluminio coloca una hoja de acelga, sobre esta esparce un poco del relleno y enrolla con la acelga. Envuelve con el papel aluminio para evitar que se salga el relleno.

Hornear

3. Repite el mismo procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes y coloca en una charola. Hornea los rollitos por 30 minutos, retira, deja enfriar un poco y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
164.9 kcal = 690kj /por porción

Carbohidratos	6.9 g
Energía	164.9 kcal
Grasas	11.1 g
Fibra	0.6 g
Proteína	9.6 g
Grasas saturadas	6.2 g
Sodio	300 mg
Azúcares	5.2 g

Consejo nutritional

Las acelgas son muy ricas en Vitamina A.

Consejo culinario

Puedes cocinar los rollitos a baño María por 40 minutos.

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Comentarios (1)

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Lili

19.05.2020

Al cocinar las acelgas por tanto tiempo pierden sus propiedades
Lo mejor seria que el relleno lo guise aparte y al momento de servir haga los rollitos de acelga

Fácil

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