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Acelgas guisadas

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Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Tazas Agua
1 1/2 Manojo Acelga limpias, secas y picadas
1 Cucharada Aceite de maíz
2 Piezas Jitomate rojo, maduro, sin piel, picado
1/2 Taza Pasas
1/2 Taza Cacahuate con sal
1/4 Cucharadita Ajo

Instrucciones

Cocer

Calienta agua y agrega las acelgas por 3 minutos, retira del fuego, mete en agua fría las acelgas y escurre.
Cocinar

Sofríe en una sartén con aceite el tomate rojo y los cubos de ajo y cebolla por 10 minutos. Agrega las acelgas, las pasas y el cacahuate, mezcla perfectamente a fuego bajo por 5 minutos.
Servir

Retia del fuego y sirve.

Tips

Consejo culinario: El cacahuate lo puedes usar natural o con sal.

Información nutricional: 195kcal = 818kj /por porción

177.71 (g) Agua
77.63 (mg) Magnesio
195.45 Kcal Energía
52.64 (mg) Calcio
6.45 (g) Proteina
1.60 (mg) Hierro
486.94 (mg) Potasio
30.70 (mcg) Folato Alimentario
16.73 (mg) Vitamina C
144.00 IU Vitamina A

2.54 (mg) Vitamina E
19.29 (g) Carbohidratos

3.83 (g) Fibra
161.67 (mg) Sodio
12.17 (g) Grasas
1.93 (g) Grasas saturadas

4.19 (g) Unsaturedfat

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