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Tacos de rajas

Tacos de rajas poblanas con queso panela y Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

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  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Agua
  • 1 Cucharada Fécula de maíz
  • 1 Cubo *Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 5 Unidades Chile poblano piezas, poblanos, sin piel y sin semillas, cortados en rajas
  • 80 Gramos *Queso panela
  • 1 Pieza Cebolla dulce fileteada
  • 1/4 Cucharadita Ajo en polvo
  • 12 Piezas Tortillas de maíz calientes
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 1/2 Lata Granos de elote amarillo enlatado
  • 1/2 Lata Granos de elote amarillo enlatado escurrido (100 g)

Instrucciones

  1. Licuar

    Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, la fécula de maíz y reserva.

  2. Cocinar

    En una sartén calienta el aceite y fríe los chiles con la cebolla por 7 minutos; espolvorea la sal con ajo, los granos de elote, el queso panela y agrega la mezcla que licuaste. Calienta durante 5 minutos a fuego medio, moviendo constantemente hasta que espese, y retira del fuego.

  3. Servir

    Sirve caliente con las tortillas.

  4. Consejo culinario

    Puedes sustituir el queso panela por queso manchego.

  5. Consejo nutricional

    Consume chile poblano para obtener vitamina C.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 417kcal = 1,745kj /por porción

  • 417.02 Kcal Energía
  • 58.09 (g) Carbohidratos
  • 14.96 (g) Proteina
  • 15.67 (g) Grasas
  • 7.49 (g) Fibra
  • 18.49 (g) Azúcares
  • 1,101.74 (mg) Sodio
  • 5.73 (g) Grasas saturadas
  • 343.90 (mg) Calcio
  • 2.62 (mg) Hierro
  • 70.99 (mcg) Folato Alimentario
  • 871.74 (mg) Potasio
  • 143.57 IU Vitamina A
  • 340.73 (mg) Vitamina C
  • 0.46 IU Vitamina D
  • 0.11 (tbsp) Azúcar añadido
  • 1.92 (mg) Vitamina E
  • 100.87 (mg) Magnesio
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