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Tamales Oaxaqueños

Tamales de mole oaxaqueños con Chocolate para Mesa ABUELITA®

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

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2 personas ya cocinaron este platillo
Total: 60min

Preparación: 25min

Cocción: 30min

Espera: 16min

Servir: 10min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

Preparar

Prepara el mole como indican las instrucciones del empaque; agrega el Chocolate para Mesa ABUELITA®, una cucharada de consomé de pollo y la carne de cerdo.
Batir

Bate la manteca hasta que esté blanca y esponjosa; agrega la masa para tortillas, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y las dos cucharadas de consomé de de pollo y continúa batiendo hasta que la masa este esponjosa.
Cocer

Unta un poco de masa en la hoja de plátano y, en el centro, pon una cucharada de mole. Dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno. Cuécelos a baño María por 30 minutos a fuego medio.
Consejo culinario

Puedes sustituir la carne de puerco por pollo, agregar un trozo de queso ya sea manchego o chihuahua e incluso para que no se tan grasoso queso blanco
Consejo nutricional

El mole posee potentes propiedades nutritivas y medicinales aportadas por los ingredientes que contiene. Donde destacan el chile ancho y el pasilla ricos en vitaminas A y C, que ayudan a disminuir los riesgos de sufrir gripes, resfriados, al tiempo de prevenir el envejecimiento prematuro, mejorar el proceso digestivo y evitar los problemas estomacales. Pruebas científicas han demostrado, también, que el chile es eficaz para bajar los niveles de colesterol y triglicéridos.