jj

  • Total

    60

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Tamales Oaxaqueños

Por Mariana Ortega

Tamales de mole oaxaqueños con Chocolate para Mesa ABUELITA®

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745323697

    Tarro

Ingredientes

Porciones: 12

  • 50 Gramos Chocolate para mesa ABUELITA®
  • 3 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
  • 500 Gramos Carne de cerdo cocida y deshebrada
  • 250 Gramos Manteca de cerdo
  • 1 Kilogramo *Masa para tortillas de maíz
  • 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Tazas Mole poblano, comercial
  • 10 Piezas Hoja de plátano cocidas y cortadas en cuadros
Compartir lista de ingredientes
Comprar ingredientes

¡A cocinar!

Preparar

  • 1.Prepara el mole como indican las instrucciones del empaque; agrega el Chocolate para Mesa ABUELITA®, una cucharada de consomé de pollo y la carne de cerdo.

Batir

  • 2.Bate la manteca hasta que esté blanca y esponjosa; agrega la masa para tortillas, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y las dos cucharadas de consomé de de pollo y continúa batiendo hasta que la masa este esponjosa.

Cocer

  • 3.Unta un poco de masa en la hoja de plátano y, en el centro, pon una cucharada de mole. Dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno. Cuécelos a baño María por 30 minutos a fuego medio.
Manda tu versión

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 98.7 g
Energía 737.9 kcal
Grasas 29.9 g
Fibra 8 g
Proteína 20.8 g
Grasas saturadas 10.8 g
Sodio 646.4 mg

Consejo nutricional

El mole posee potentes propiedades nutritivas y medicinales aportadas por los ingredientes que contiene. Donde destacan el chile ancho y el pasilla ricos en vitaminas A y C, que ayudan a disminuir los riesgos de sufrir gripes, resfriados, al tiempo de prevenir el envejecimiento prematuro, mejorar el proceso digestivo y evitar los problemas estomacales. Pruebas científicas han demostrado, también, que el chile es eficaz para bajar los niveles de colesterol y triglicéridos.

Tip para Tamales Oaxaqueños

Puedes sustituir la carne de puerco por pollo.

Consejo culinario

Puedes sustituir la carne de puerco por pollo, agregar un trozo de queso ya sea manchego o chihuahua e incluso para que no se tan grasoso queso blanco

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

36 29.8g / 36%
53 98.7g / 53%
11 20.8g / 11%
36 737.8g / 36%

Calificación de la receta (0)

0 de 5
0 calificaciones
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    0
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (0)

Recetas relacionadas

Tamales de mole
  • 28'
  • Intermedio

  • costo

Tamales de mole en microondas

Tamales Verdes
  • 85'
  • Intermedio

  • costo

  • 5

Tamales verdes

tamal de mole
  • 137'
  • Intermedio

  • costo

  • 5

Tamales de Mole

tamal de cecina
  • 93'
  • Fácil

  • costo

Tamales con salsa asada y cecina

tamales de cochinita
  • Fácil

  • costo

Tamales de cochinita pibil

tamal norteño
  • 90'
  • Desafiante

  • costo

  • 4

Tamales norteños

Recipe Image 6
  • Intermedio

  • costo

Tamales rojos

tamal de asado de puerco
  • 90'
  • Intermedio

  • costo

Tamales de asado de cerdo

Tamales de chori queso
  • 58'
  • Intermedio

  • costo

Tamales de Choriqueso

  • 66'
  • Intermedio

  • costo

Tamales al pastor

Back

Para una mejor experiencia, haga clic en los 3 puntos de lado superior derecho y luego abra en el navegador predeterminado
Banner new brand