Tamales Oaxaqueños
Tamales de mole oaxaqueños con Chocolate para Mesa ABUELITA®
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Total: 60minPreparación: 25minCocción: 30minEspera: 16minServir: 10min
- Porciones: 12
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Preparar
Prepara el mole como indican las instrucciones del empaque; agrega el Chocolate para Mesa ABUELITA®, una cucharada de consomé de pollo y la carne de cerdo.
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Batir
Bate la manteca hasta que esté blanca y esponjosa; agrega la masa para tortillas, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y las dos cucharadas de consomé de de pollo y continúa batiendo hasta que la masa este esponjosa.
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Cocer
Unta un poco de masa en la hoja de plátano y, en el centro, pon una cucharada de mole. Dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno. Cuécelos a baño María por 30 minutos a fuego medio.
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Consejo culinario
Puedes sustituir la carne de puerco por pollo, agregar un trozo de queso ya sea manchego o chihuahua e incluso para que no se tan grasoso queso blanco
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Consejo nutricional
El mole posee potentes propiedades nutritivas y medicinales aportadas por los ingredientes que contiene. Donde destacan el chile ancho y el pasilla ricos en vitaminas A y C, que ayudan a disminuir los riesgos de sufrir gripes, resfriados, al tiempo de prevenir el envejecimiento prematuro, mejorar el proceso digestivo y evitar los problemas estomacales. Pruebas científicas han demostrado, también, que el chile es eficaz para bajar los niveles de colesterol y triglicéridos.
Tips
Utensilios
- Tarro
Información nutricional: 739kcal = 3,091kj /por porción
- 0.81 (tbsp) Azúcar añadido
- 128.81 (mg) Magnesio
- 738.67 Kcal Energía
- 234.58 (mg) Calcio
- 20.93 (g) Proteina
- 2.18 (mg) Hierro
- 537.50 (mg) Potasio
- 38.62 (mcg) Folato Alimentario
- 0.28 (mg) Vitamina C
- 14.79 IU Vitamina A
- 0.67 IU Vitamina D
- 0.28 (mg) Vitamina E
- 98.35 (g) Carbohidratos
- 7.99 (g) Fibra
- 643.53 (mg) Sodio
- 30.08 (g) Grasas
- 10.96 (g) Grasas saturadas
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