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Enmoladas de pollo

Name: Enmoladas de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 32 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 1/2 Tazas de Agua; 2 Tazas de Mole poblano; 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo; 1 Tableta de Chocolate para mesa ABUELITA®; 12 Tortillas de maíz; 1/4 Taza de Aceite de maíz; 1 Pechuga de pollo; 1 Paquete Queso tipo manchego; 1/4 Cebolla; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®

ENMOLADAS DE POLLO preparadas con CHOCOLATE PARA MESA ABUELITA®.

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Total: 32min

Preparación: 20min

Cocción: 10min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 1/2 Tazas de Agua
2 Tazas de Mole poblano en pasta (235 g)
2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
1 Tableta de Chocolate para mesa ABUELITA® troceada (90 g)
12 Tortillas de maíz
1/4 Taza de Aceite de maíz
1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200 g)
1/4 Cebolla fileteada
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

Instrucciones

Calienta

Licúa el agua con el mole, el consomé de pollo y el Chocolate para Mesa ABUELITA®; vacía en una olla y calienta a fuego bajo durante 5 minutos, moviendo para que no se pegue.
Fríe

Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe ligeramente las tortillas sin que endurezcan, retira y coloca sobre papel absorbente.
Sirve

Rellena cada una con un poco de pollo, sirve 3 piezas en un plato y baña con el mole caliente. Decora con un poco de queso tipo manchego, cebolla y Media Crema NESTLÉ®.
Consejo culinario

También puedes utilizar carne de cerdo como relleno de las enmoladas. Puedes sustituir el agua por caldo de pollo.
Consejo nutricional

El pollo aporta proteína a tu dieta.

Utensilios

Cuchara de madera
Tarro
Licuadora
Toalla de papel
Espátula
Sartén

Información nutricional: 831kcal = 3,476kj /por porción

830.70 Kcal Energía

96.87 (mg) Magnesio
40.83 (g) Carbohidratos
22.09 (g) Grasas saturadas
234.48 IU Vitamina A
49.96 (g) Proteina
47.03 (mg) Vitamina C
51.25 (g) Grasas

0.45 IU Vitamina D
4.44 (g) Fibra
512.79 (mg) Calcio
2.81 (mg) Vitamina E
20.27 (g) Azúcares
2.61 (mg) Hierro
4.02 (tbsp) Azúcar añadido

3,172.07 (mg) Sodio
28.58 (mcg) Folato Alimentario

676.50 (mg) Potasio

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