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Enmoladas de pollo

ENMOLADAS DE POLLO preparadas con CHOCOLATE PARA MESA ABUELITA®.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Preparación: 20min
    Cocción: 10min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 1/2 Tazas de Agua
  • 2 Tazas de Mole poblano en pasta (235 g)
  • 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
  • 1 Tableta de Chocolate para mesa ABUELITA® troceada (90 g)
  • 12 Tortillas de maíz
  • 1/4 Taza de Aceite de maíz
  • 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200 g)
  • 1/4 Cebolla fileteada
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

Instrucciones

  1. Calienta

    Licúa el agua con el mole, el consomé de pollo y el Chocolate para Mesa ABUELITA®; vacía en una olla y calienta a fuego bajo durante 5 minutos, moviendo para que no se pegue.

  2. Fríe

    Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe ligeramente las tortillas sin que endurezcan, retira y coloca sobre papel absorbente.

  3. Sirve

    Rellena cada una con un poco de pollo, sirve 3 piezas en un plato y baña con el mole caliente. Decora con un poco de queso tipo manchego, cebolla y Media Crema NESTLÉ®.

  4. Consejo culinario

    También puedes utilizar carne de cerdo como relleno de las enmoladas. Puedes sustituir el agua por caldo de pollo.

  5. Consejo nutricional

    El pollo aporta proteína a tu dieta.

Utensilios

  • Cuchara de madera
  • Tarro
  • Licuadora
  • Toalla de papel
  • Espátula
  • Sartén

Información nutricional: 831kcal = 3,476kj /por porción

  • 830.70 Kcal Energía
  • 96.87 (mg) Magnesio
  • 40.83 (g) Carbohidratos
  • 22.09 (g) Grasas saturadas
  • 234.48 IU Vitamina A
  • 49.96 (g) Proteina
  • 47.03 (mg) Vitamina C
  • 51.25 (g) Grasas
  • 0.45 IU Vitamina D
  • 4.44 (g) Fibra
  • 512.79 (mg) Calcio
  • 2.81 (mg) Vitamina E
  • 20.27 (g) Azúcares
  • 2.61 (mg) Hierro
  • 4.02 (tbsp) Azúcar añadido
  • 3,172.07 (mg) Sodio
  • 28.58 (mcg) Folato Alimentario
  • 676.50 (mg) Potasio
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