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Mole verde

Pollo acompañado de mole cremosito, con el tradicional toque de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 20min
    Preparación: 20min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 8 Piezas Tomates verdes
  • 1/4 Pieza Cebolla hervida
  • 1 Pieza Ajo diente, pelado y hervido
  • 1 Pieza Chile serrano hervido
  • 1/4 Taza Pepita verde tostada
  • 3 Hojas Lechuga romana desinfectadas
  • 1 1/2 Taza Caldo de pollo con el que se cocieron los muslos
  • 1 Cucharadita Sal al gusto
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 4 Piezas Muslo de pollo cocidos

Instrucciones

  1. Licúa

    1.-Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los tomates, la cebolla, el ajo, el chile, la pepita, la lechuga, el caldo y la sal.

  2. Calienta

    2.-Calienta el aceite y fríe el mole a fuego medio durante 10 minutos, moviendo para que no se pegue; sirve con el pollo y decora con pepitas. Acompaña con arroz

  3. Consejo culinario

    Consejo culinario: Es mejor utilizar un procesador de alimentos para que el mole quede sin grumos y tenga mejor textura.

  4. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: Las pepitas de calabaza aportan grasa vegetal de buena calidad que ayuda al mantenimiento de las células del cuerpo y del cerebro.

Utensilios

  • Licuadora
  • Tarro

Información nutricional: 638kcal = 2,670kj /por porción

  • 90.78 (mg) Magnesio
  • 638.24 Kcal Energía
  • 271.46 (mg) Calcio
  • 41.85 (g) Proteina
  • 2.17 (mg) Hierro
  • 853.42 (mg) Potasio
  • 18.73 (mcg) Folato Alimentario
  • 18.15 (mg) Vitamina C
  • 131.19 IU Vitamina A
  • 0.83 IU Vitamina D
  • 1.11 (mg) Vitamina E
  • 18.86 (g) Carbohidratos
  • 2.77 (g) Fibra
  • 1,317.64 (mg) Sodio
  • 43.57 (g) Grasas
  • 13.44 (g) Grasas saturadas
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